損腦飲食少食為佳  

損腦飲食少食為佳

損腦飲食包括以下各類:

1.各種飲料:碳酸飲料,果汁和各式飲品

過量咖啡因咖啡因在於咖啡、茶、深色汽水、巧克力中,一天超過兩杯就有危險。

它會減少腦部及許多器官的供血量,提早老化;而且會使腦脫水,影響思考,畢竟我們的腦是由八成的水構成。12歲以下都要避免接觸咖啡因

2.精製糖類:精製糖、人造糖

其他飲品中的果糖或人造糖,對大腦有直接破壞作用

3精加工澱粉食品,點心、甜點

糖類是簡單的碳水化合物,可以很快被分解,容易引起血糖劇烈起伏,也會使腦部運作遲鈍。

4.精煉油:多不飽和脂肪的植物油

化學浸出法是用化工原理提出油脂英文叫Refined。優點是出油率高。以花生榨油為例,出油率可達4650%,傳統壓榨式只有35%左右。精煉法為企業降低成本,但會產生兩種物質:1,鉛汞殘留。2,反式脂肪酸。這些物質都致癌,鉛汞在身體中極難排出。

精煉油在體內產生大量的自由基,這種脂溶性的自由基最容易破壞脂肪豐富的組織,例如大腦,造成腦部組織細胞的傷害。

5人造脂肪:植物牛油,酥油,反式脂肪

根據(美國心臟協會)報告,反式脂肪能導至記憶力下降。

6含過氧化脂質食物

油在200度c以上的煎炸食品及長時間曝曬陽光下的食物如燻魚,燒烤等含有較多過氧化脂質,會在體內積聚,使某些代謝系統遭受損傷,促使大腦早衰或痴呆。

7.人工添加物:色素、防腐劑、保鮮劑,增味劑

食用色素、代糖等人工添加物也已被證實有害兒童大腦,導至注意力不集中、或者大腦反應遲鈍的情形。這樣會影響孩子的學習能力,甚至出現過動、結果降低學習和記憶能力。

8過量鹽份攝取

吃過咸食物會捐傷動脈血管,影響腦組織的血液供應,使腦細胞長期處於缺血缺氧狀態,從而導至記憶力下降,大腦過早退化

 

以上健康訊息提供給各位參考

 

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