西芹食用宜忌！附降血壓及血脂湯水
西芹的益處良多，它含豐富纖維有助通便，含抗氧化劑和多醣還可以抗發炎、降血壓及改善三高問題。
西芹食用宜忌：
1.西芹最佳食用方法
食用西芹方面，最好把西芹打成汁，但不要把纖維濾走一起飲用，這樣可完完整整吸收西芹的營養，因為西芹加熱烹煮會破壞本身的酵素、維他命及礦物質。西芹汁可以每日適量攝取，並搭配均衡飲食，才能攝取到人體所需的完整營養。在晚餐前喝芹菜汁更合適。
2.過度加熱或致癌變
如過度加熱或翻煮，細菌會把硝酸鹽分解成有毒的亞硝酸鹽，可引致消化道的細胞癌變。
3.別掉去西芹葉
西芹葉營養比莖更豐富
4.正服用抗凝血藥者
西芹含有香豆素，具有抗凝血功能，服用抗凝血的人士不宜食用。飲用芹菜汁更不合適。
5.胃腸敏感者
西芹可吃但不宜過量，會有脹氣問題或增加便秘的機會。所以胃病和便秘者不宜過量。/芹菜汁還含有抗性澱粉，會在腸道內被微生物發酵。胃腸敏感或患有腸易激綜合症的人士飲用會造成脹氣、腹瀉。故不宜飲用。
6.腎臟病患者不宜
芹菜中含有鉀、鈉等重要微量元素。正在洗腎或有腎臟疾病的病人，因為腎臟代謝鉀離子的功能不好，過多的鉀離子會造成腎臟的負擔，而腎臟病患無法排出鉀離子。因而也不適宜食和飲用芹菜汁。
7.寒性體質者
中醫將食物分成寒熱等屬性，寒性食物有冷卻身體的作用，而熱性食物則可以幫助身體變溫暖。芹菜屬性寒涼，寒性體質的人不宜飲用過多生的芹菜汁，以免寒上加寒。
曾上傳
西芹降壓降膽固醇，護心又護肝，還有….可惜被忽略了！https://www.youtube.com/watch?v=0wNE_W-Uve8&ab_channel=%E5%B8%B8%E8%A6%BAchangjue29
西芹水降血壓（親人經歷）
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飲西芹水2星期上壓下降23
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改善脂肪肝的芹菜黃豆湯！（脂肪肝）（國醫介紹）
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西芹100克，黃豆30克，水5碗。/可降壓，降血脂，預防動脈粥樣硬化，對脂肪肝有預防及治療作用。這湯可以每天一次，連續飲用三個月。
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