營養豐富又防癌抗癌素湯
材料：細西蘭花一個，中型蕃茄三個，大豆芽250克，冰豆腐一件，薑三片，水六碗半。
製法：
1.西蘭花洗淨，切細備用，
2.冰豆腐解凍，汆水瀝幹切細件備用，
3.大豆芽洗淨瀝乾，加薑用白鑊爆炒片刻備用，
4.蕃茄洗淨抹乾表皮，切大件，用油高溫爆至皮破裂，
5.將水煲滾加入各材料，冰豆腐除外，大火再滾時改中火煲半小時，
6.加入豆腐再煲多15分鐘即可食用。
功效：抗癌防癌功效顯著，對防治前列腺疾病、前列腺癌、肺癌、胃癌、乳癌有奇效。
備注：
1.這是四人份量，
2.男女老幼一家合用，葷食者加瘦肉即成，
3. 西蘭花除可防癌，還可提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增强人的體質，增加抗病能力。
4. 番茄紅素是迄今為止自然界中被發現的最強抗氧化劑之一，清除自由基能力是維生素E的100倍。可以防曬，抗輻射，減少色素沉著和膠原蛋白的破壞和流失，尤其能夠阻止自由基對人體生殖系統的氧化破壞，並預防人體生殖系統癌變。它可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各種疾病，調節血脂， 對防治前列腺疾病、前列腺癌、肺癌、胃癌、乳癌有奇效。
5.黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。富含鐵質，是素食者鐵質來源。
6.豆腐中的蛋白質有保護血管細胞，修復受損血管，降血脂作用，非常適合高血壓、高血脂族群食用。凍豆腐所含的營養物質，例如蛋白質、脂肪、鈣、磷等，不但不會在冷凍過程中流失，反而對人體有降脂減肥好處。
新鮮豆腐經過冷凍之後，內部組織結構會發生變化，形成蜂窩狀；並能產生一種酸性物質，可以破壞人體脂肪，加速脂肪排泄，進而消除體內囤積的脂肪，達到減肥。此外，凍豆腐的熱量少，自然成為控制體重的好食物；並且富含膳食纖維，適合減重者食用後不容易有饑餓感。
7. 報導番茄+豆製品在預防攝護腺癌上效果更加倍。
所以最佳抗癌食物組合是西蘭花，大豆芽，番茄和豆制品如豆乾豆漿等等
曾上存
最佳防癌抗癌食品配搭，效果更顯著！
https://www.youtube.com/watch?v=apVAO_q_xJk&t=154s&ab_channel=%E5%B8%B8%E8%A6%BAchangjue29
西蘭花芽菜同吃抗癌效果更顯著(粵語)
番茄加豆製品同吃更有效抗攝護腺癌
黃豆的根含豐富鐵質(粵語)
https://www.youtube.com/watch?v=roz__qQvUyk&ab_channel=%E5%B8%B8%E8%A6%BAchangjue29
番茄蘭花燴鮮竹.--合全素食者(附詳細菜譜)
https://www.youtube.com/watch?v=5JW-n9wm0t4&ab_channel=%E5%B8%B8%E8%A6%BAchangjue29
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