保護心臟玉竹豬心湯
材料：細豬心一個，玉竹30克，薑20克，調味適量，水八碗。
製法：
1.豬心洗淨切片，加適量調味料醃均勻備用，
2.玉竹洗淨，用8碗水煲滾後轉細火煮2小時，
3.用油爆香薑片，加豬心爆炒均勻後加入玉竹連湯再煮15分鐘即成。
功效：此乃保護心臟保健食療方，特別適合寒底人士服用，其他體質可減少薑用量。
備注：
1.這是二人份量，一人用可分作兩次。
2.玉竹有滋陰潤肺，養胃生津，可改善血液循環。用於燥咳、熱病傷陰之咽乾口渴，內熱消渴，頭昏眩暈，最適合燥熱咳嗽，咽乾口渴的人及糖尿病患者食用。
3. 豬心性平味甘鹹，歸心經。中醫認為以形補形，豬心能養心補血，安神定驚，更可補虛，多用於心虛多汗，失眠多夢，驚悸，精神恍惚等症。
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