松茸菜花  

材料:松茸菇10安士,  韭菜花5安士,  素燒5安士,  雞旦2隻。 

調味

(松茸菇)醬油膏1茶匙, 糖1/8茶匙,  冬菇味粉1/2茶匙。

(韭菜花)醬油膏1茶匙, 糖1/8茶匙。 

制法

1)松茸菇去根部洗淨瀝乾,用油加調味爆香盛起備用。

2)韭菜花去底部切2寸長段洗淨,用油加調味爆香盛起備用。

3)雞旦加少許鹽打散煎成旦片後切絲。

4)素叉燒切絲,用少許油爆香後加入各料兜勻即成。

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