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葷素皆宜補肝腎強筋骨南瓜栗子湯（冬季湯水）

材料：
西施骨500克，南瓜300克，淮山30克，杜仲20克，黨參20克，栗子60克，杞子15克，蜜棗2粒，水12碗。

製法：

1.西施骨汆水備用，
2.南瓜去皮去籽，切塊備用，
3.淮山、杜仲、黨參清洗後略浸，
4.栗子去衣取肉，若干品要洗後浸，

5. 杞子，蜜棗沖洗備用，
6.將12碗水煲滾，加入所有材料再滾後轉細火煮兩小時即可服用。
功效：補肝腎，強筋骨，舒緩腰，膝酸軟疼痛。適合因為氣血虛弱而容易疲倦症狀。

 備註：

1.這是4人份量，素食者不加肉，水用10碗，

2. 南瓜所含的β-胡蘿蔔素、維他命C和E等皆具抗氧化力，且可抑制癌細胞生長，

3. 淮山有補脾養胃，生津潤肺降血脂、降血糖、補肺固精，

4. 杜仲有補肝腎，強筋骨，安胎之功，

5. 黨參不燥不膩，可補中益氣，健脾益肺，

6. 栗子有養胃健脾，補腎強筋， 活血止血止痛功效，

7. 杞子具有滋補肝腎陰虧所導至的腰膝酸軟疼痛、頭暈、眼蒙眼花、眼乾或易流淚，口乾口渴，遺精等，
8. 蜜棗補益脾胃、潤肺除痰、滋養陰血、養心安神、緩和藥性。 

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