糖尿病患者如何吃南瓜最健康！
南瓜的營養功效
南瓜含澱粉，蛋白質， 胡蘿蔔素，維生素b群，維生素c，果膠及鈣、磷、鈷等。 南瓜含有果膠具有很強的吸附性，能黏結和消除體內的有害物質，達到解毒作用。南瓜含有的胡蘿蔔素具有抗氧化作用，直接抵抗致癌因子的致癌作用。南瓜降血糖的關鍵營養素是果膠和鈷。
對糖尿病的益處如下：促進胰島素分泌，降低血糖。
南瓜中的果膠可推遲食物排空，延緩腸道對糖類的吸收，南瓜的纖維可幫助腸道多餘的糖排出體外，故可控制血糖升高。南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素分泌正常而加強葡萄糖的代謝，常從而降低血糖 。而且吃南瓜易有飽足感，對糖尿病患者尤佳。
對預防併發症的益處： 預防併發心腦血管疾病。
南瓜含有一定量的硒，有清除體內脂質過氧化物的作用， 防止因脂質過氧化物堆積而引起的心肌細胞損害， 有助於糖尿病患者預防併發心腦血管疾病。
南瓜被列為抗癌蔬果之一！
南瓜為葫蘆科，屬一年生蔓性草本植物，為世界性作物之一。早在十六世紀前，北美洲及南美洲秘魯已有生產，經傳教士傳至中國南方，因此有"南瓜"之名，其他別名如飯瓜、倭瓜、賣瓜、金瓜等名稱。台灣全年都有生產，盛產期為三至十月。在傳統上，認為南瓜味甘性溫能增加食慾、補中益氣、消炎止痛、解毒、利尿等功效，對糖尿病患者尤佳。
南瓜的營養成分
美國聯邦食品藥物管理局（FDA）將南瓜列為30種抗癌蔬果之一。依據行政院衛生署台灣地區食品營養成分資料記載：100公克的南瓜中，含水分90.8％，熱量24卡，脂肪0.2公克，蛋白質0.9公克，碳水化合物5.5公克，纖維1.4公克，維他命A 900I.U.，維他命B1 0.12公克，維他命B2 0.04公克，維他命B6 0.04公克，維他命C 18毫克，微量維他命E，礦物質含鈣13毫克，磷38毫克，鐵1.1毫克，鎂14毫克，鉀320毫克，鈉1毫克，及稀有元素，如：鋅、硒、銅、鈷、鎳、鉻、菸鹼酸等；另含植物性化學物質，如：β-胡蘿蔔素、黃體素酚、甘露醇、果膠等，尤其是β-胡蘿蔔素含量是瓜類之冠。
南瓜與癌症的關係
南瓜所含的β-胡蘿蔔素、維他命C和E等皆具抗氧化力，且可抑制癌細胞生長；黃體素也除了具有抗氧化力，還能預防肺癌、子宮癌、乳癌、皮膚癌、大腸癌、食道癌等癌症；酚、硒可防止癌症發生及惡化；甘露醇可降低腸病變；此外，南瓜籽含鋅量高，吃南瓜時連皮帶籽一起食用，可攝取到較多的鋅，幫助預防攝護腺腫大或病變成癌症。南瓜肉及種子如與其他蔬果（如波菜、A菜等）一起食用，可在人體內產生加乘效應，能中和農藥、亞硝酸鹽及重金屬等物質，更可以使免疫系統中的T細胞活化、B細胞產生抗體。
南瓜與其他疾病的關係
人不善，心不正，吃齋念佛有用嗎！
做人，頭頂天腳踩地，全憑一身正氣。為人，行得正站得穩，背後不怕議論。善良是美德，不能丟，不能棄，人若不善，上天不饒，心若不善，報應出現。人這一輩子，良心比錢值錢，人品比金珍貴。為了錢泯滅良心，是愚蠢，為了利毀掉人品，是自殘。
善良是一生的護身符，人品是最好的硬後台。心不善者，沒人喜歡，人不正者，沒人信任。
真正的智者，不會在錢財上做手腳，而是在人品上下功夫。不管有錢沒錢都先把人做好，給自己留出後路，為自己積攢福德。
人生，什麼最貴？
善良的心最貴，端正的品最貴。有善心，有人品，才能被上天保佑，行善事，做好人，才能被世人認同。
為了金錢，不擇手段的是小人，為了利益，作惡多端的是壞人。金山銀山，總有花光的時候，錢財利益，總有敗盡的一天，唯有善良和人品才能留下來，得眾人傳頌，受後人敬仰！懷慈悲之心，做好事，心善，就沒有抱怨，心寬，就少了爭執，人正，就少了指點，品好，就少了污言！
胃臟的求救信號
胃病不分年齡，伴隨著快節奏的生活，在各種工作、應酬和聚餐的包圍下，很多人往往忽略了平時的飲食和休息。而不規律的飲食習慣和混亂的作息時間，就讓胃“很受傷”。當胃出現了以下症狀時，就要開始注意了。
1.反復發生的腹脹、反酸
反酸、腹脹的情況誰都多少有過，但是如果經常出現，反復發生，就要提高警惕了，可能的幽門螺桿菌在作怪，時間久了，會引起胃潰瘍，甚至增加胃癌風險。
2.明顯消瘦
凡年齡在40 歲以上的胃潰瘍病人，短期內出現容易勞累、疲憊、乏力、食慾減退，以及出現消化不良性的腹瀉，特別在進食肉類食物之後腹瀉隨之加重，噁心、嘔吐、吐隔宿食或暗紅色食物，對食物中的營養物質有消化吸收障礙，全身狀態短期內發生急劇惡變，營養狀況變得很差，消瘦明顯，體重急速下降，出現貧血和治療不奏效的頑固性嘔吐，且藥物治療效果變差，這也可能是惡變的信號。
3.黑便
凡是太聰明，太算計的人，都是很不幸的人！
不要做太能算計的人。凡是太聰明、太能算計的人，實際上都是很不幸的人，甚至是多病和短命的。研究發現，算計者百分之九十以上都患有心理疾病。這些人感覺痛苦的時間和深度也比不善於算計的人多了許多倍。換句話說，他們雖然會算計，但卻沒有好日子。
一個太能算計的人，通常也是一個事事計較的人。
無論他表面上多麼大方，他的內心深處都不會坦然。算計者本身首先已經使人失掉了平靜，掉在一事一物的糾纏裡。而一個經常失去平靜的人，一般都會引起較嚴重的焦慮症。一個常處在焦慮狀態中的人，不但談不上快樂，甚至是痛苦的。愛算計的人在生活中，很難得到平衡和滿足。
反而會由於過多的算計引起對人對事的不滿和憤恨。常與別人鬧意見，分歧不斷，內心佈滿了衝突。
愛算計的人，心胸常被堵塞。
每天只能生活在具體的事物中不能自拔．習慣看眼前而不顧長遠。更嚴重的是，世上千千萬萬事，愛算計者並不只對某一件事算計，而是對所有事都習慣算計。太多的算計埋在心裡，如此積累便是憂患。憂患中的人怎麼會有好日子過？
如何減低患上認知障礙和失智症的風險
世界衛生組織(World Health Organization、簡稱世衛WHO) 於2019 年發出指引，提供重要的方針，讓醫護人員、政府、政策制定者和其他利害關係者(stakeholders) 加強應對失智症的挑戰的反應。該指引提供了多項建議，現作一簡述：
( 一) 體力活動：
( 1) 認知能力正常的成年人應參與體力活動來減低認知能力下降的風險。
冬天常生病，吃菇類有幫助！
研究發現，其實人體肌膚只要適量接觸太陽光中的紫外線，就能觸發維他命D 的合成，因此維他命D 也有「陽光維他命」的美稱。換句話說，維他命D 是一個能夠自體產生的營養素，理論上只要充分接觸陽光，身體就能夠產出夠用的維他命D 以供全身使用。
冬天日曬不足、維他命D 缺乏，免疫力也會跟着變差，容易生病。高敏敏營養師表示，維他命D 和維他命A、E、K 一樣，皆屬於脂溶性維他命的一員。簡單來說，就是容易溶解於脂肪中，因此攝取時最好搭配油脂一同食用較容易被人體吸收。不過，相較於維他命A、E、K，在天然界中僅有少數的食物含有維他命D，因此日常飲食若沒有多加留意，想攝取充足的維他命D 有一定難度。
想從食物中補充維他命D
魚類、菇類2 大食物是首選
除了靠曬太陽接受紫外線產生維他命D 以外，高敏敏也提到，雖然食物中富含維他命D的食物種類不算多，但只要聰明吃對食物，日常飲食也是民眾獲取維他命D 的另一來源。
缺乏維他命D會影響身心健康！
營養師高敏敏解釋，維他命D 除了有維持血中鈣質等礦物質平衡的作用，同時也是調節、維持人體眾多生理機能正常運作，不可或缺的重要類荷爾蒙物質之一。因此，當維他命D 缺乏便容易導致下列6 大不適問題找上門：
長期不足恐害6 大健康問題
問題1 骨質疏鬆：
維他命D 在體內能促進鈣質和磷的吸收、幫助骨骼生長。若長期缺乏則容易增加罹患骨質疏鬆症的風險，所以一旦民眾常自覺關節疼痛、腳易抽筋，且補充鈣質仍未減緩，就要當心可能是缺乏維他命D 引起。
人過六十怕甚麼
人過六十有四怕
人總是這樣，年紀越大，心裡越害怕。雖然說太擔心了，不利於身心健康，但60歲以後，有幾件事不得不怕，不得不防！
第一怕： 最怕跌倒臥床
對年輕人來說，摔個跟頭一般不算事。可是，老人如果摔一跤，就是大事，很有可能從此臥床不起。老人一旦摔倒長期臥床，不但會加速身體衰退，還會引發焦慮、抑鬱情緒，嚴重影響老人的身心健康和生活質量。
第二怕： 最怕老年癡呆
老年癡呆，大多數患者年齡超過60歲，65歲之後，年齡每增加5歲，發病率就會增加一倍。
跑步可降低死亡風險27%
都說生命在於運動，一天的工作學習下來，連著坐上八九個小時不運動，心血管死亡風險翻著倍的往上漲。當然，時不時起來抖一抖，就可以一定程度上抵消掉久坐的不利影響，降低久坐人群14%的全因死亡風險。
不過要想進一步降低死亡風險，可能就需要動的更劇烈點了。研究顯示，每天把1小時的久坐換成1小時的劇烈運動，能降低久坐人群31%的全因死亡風險和64%的心血管死亡風險。 WHO也建議每周至少要有150分鐘的中高強度體育運動，達不到這一標準的人，死亡風險升高了28%。
至於運動的方式，最常見的還要數跑步。有時間就能跑，大不了身體不好跑慢點。大家都知道跑步好處多多，除了強身健體外，跑步也是減肥的好方法。跑步還能改善學習記憶，更讓你越跑越開心。
跑步可以說是所有運動裡最廉價，不需要什麼裝備什麼特殊的場地，有雙合適的跑鞋，有條合適的路線，就可以開始跑步鍛煉了。
所以跑步是不少民眾的運動首選，而一項由墨爾本維多利亞大學發表在《英國運動醫學期刊（BJSM）》上的新研究發現，跑步能夠降低死亡風險。
研究團隊分析了14項關於跑步與死亡風險的研究，發現跑步可降低因各種原因死亡的風險27％；由心血管疾病引起的死亡風險也降低30％；和沒有跑步的人相比，死於癌症的風險也降低了23％。
吃鹽過多可能導致智力下降，真的嗎？
依據來自一則新聞：美國科學家於2018年1月14日在英國《自然·神經科學》雜誌上，發表了一項來自威爾康奈爾醫學院的小鼠研究。該研究表明，高鹽飲食可引發大腦認知功能缺陷。引起眾多的恐慌。
那麼，事實真有如此可怕嗎？
研究人員主要通過含有4％或8％鹽的食物餵食並觀察小鼠，經過試驗證明：實驗組小鼠大腦皮層的血流量下降28％，僅8週后海馬區血流量下降25％，並且，在迷宮測試中，實驗組小鼠方向感較對照組小鼠差了很多，反應速度明顯下降；在築巢方面表現也很遲鈍。
此項試驗最終證明：“高鹽飲食會影響大腦健康，高鹽習慣會導致腸道免疫系統發生變化，進而引發認知功能缺陷。”
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海鹽比普通食鹽健康？雞粉鈉含量較低？
【衛生署解迷思】
日常生活常用食鹽作調味，雖然鹽所含的鈉質是身體重要的電解質之一，不過攝取過量鈉質會增加患高血壓的風險。市面上不少食品製造商推出價格比普通食用鹽（餐桌鹽）昂貴，聲稱較健康的天然海鹽和雞粉，究竟是否屬實？衛生署話你知。
1. 海鹽含較多礦物質較健康？
衛生署在「健康在職計劃」網站解釋，海鹽雖然比普通食用鹽含有較多的鉀質，但其他礦物質如鈉、磷和鈣的含量相若；天然海鹽跟鹽同是含高鈉的調味料，使用時一定要控制用量。
【小貼士】人體每天所需的鉀、磷和鈣不可能只從食用鹽攝取。若要滿足身體對礦物質的需求，只要維持均衡飲食便可。
打麻將真的能防治失智症嗎？
經常有人提問，打麻將真的能防治失智症嗎？讓我們先看看世界衛生組織(World Health Organization、簡稱世衛WHO) 於2019 年發出的指引在這方面的建議。
該指引解釋，失智症(Dementia) 病發前通常會出現一段時間認知能力下降(cognitive decline)，不過，並不是每一位擁有或接觸到失智症風險因素的人都會發展成為認知障礙，有學者提出「認知存量」(cognitive reserve) 這一概念，指出腦部有應對或補償神經病變或損壞的能力，從而有能力減低患上失智症和認知能力下降的風險和延遲發病的時間，有研究顯示增加認知活動能刺激或增加認知存量而對急速認知能力下降有緩衝效果、和明顯減少患上輕度認知障礙(mild cognitive impairment) 和失智力症的風險。
增加認知活動可經由「認知刺激療法」(cognitive stimulation therapy) 或「認知訓練」(cognitive training) 達致，認知刺激療法是參與一系列旨在改善認知和社交功能的活動，而認知訓練是參與在指導下實踐為增強特定認知功能的標準化訓練，美國國立老年研究所(The National Institute on Aging) 確定認知訓練能夠預防或延遲因年長而導致認知能力下降、輕度認知障礙和失智症的發病。
運氣裡藏著努力
運氣裡藏著努力，脾氣裡藏著修養
好運氣往往出現在努力的人身上，運氣好的人通常專注行動；好修養往往出現在脾氣好的人身上，脾氣好的人通常和藹厚道。….梁啟超
努力裡藏著運氣
1、運氣是努力的附屬品
運氣，就是時機撞上努力。只有靠自己努力、堅持，才能受到命運的青睞，運氣的加持。越努力，運氣越好。
梁啟超一生匡國濟世，筆耕不輟，著書約1400多萬字。他曾寫過《知命與努力》一文，在文中梁啟超說：“我們為何需要真正的努力，因為只有真正的努力，才可不厭不倦。”他強調積極的“知命”，努力認真的對待生活。
保護心臟謹記“6多5少”
人的心臟，雖只有拳頭大小，但卻十分有力量，是循環系統中的動力。每天，心臟大約要跳動10萬次，心臟的跳動，才是生命延續的動力。一旦，心臟受損，影響其機能，則會直接損害健康，威脅生命。近年來，心血管疾病高發，剝奪了許多人的生命。日常養護心臟健康，已刻不容緩。那麼，如何保護心臟？
保護心臟，謹記“6多5少”
A“6多”
1、多食紅色食物
中醫講，五色入五臟，紅色入心，多吃紅色，有益心臟健康。
乾咳、久咳或是氣管敏感，你可以分別嗎？
天氣轉冷，身邊總有人不斷乾咳但咳不出痰，因為不是太嚴重遂未有求醫，朋友問及便說是氣管敏感。究竟什麼是乾咳？久咳？氣管敏感跟哮喘又有沒有關係呢？
養和醫院呼吸系統科中心主任林冰醫生說，咳嗽是一種反射反應，用來保護氣管。氣管只有一種感覺，就是咳嗽前喉嚨有痕癢感覺，當感覺痕癢即代表氣管有外來物，把異物咳出，有助保持氣管暢通。
長期鼻水倒流刺激喉嚨 形成久咳
凡是咳嗽都是因為氣管內有痰涎或異物，所謂的「乾咳」只是痰比較少，所以當事人感覺不到。其實氣管平時都有分泌物，此分泌物用作黏着塵埃等微小異物，再由氣管內的纖毛掃上咽喉，然後吐出或吞下，從而保持氣管乾淨。如果氣管長期有分泌物積聚，或長期鼻水倒流刺激喉嚨，就會形成「久咳」。當然還有其他原因會導致久咳，所以如果咳嗽超過一星期，就要求醫找出原因。
此外，有些人在一些特定情况下便會咳嗽，例如從戶外走進冷氣場所，或者上車後，這通常是鼻敏感引致的鼻水倒流。有些人則在飯前飯後會咳嗽，這通常是胃酸倒流所致。
終生受用的4句話
1 與其斤斤計較 不如糊里糊塗
人這一輩子，想獲得別人的認可，就不要隨時都在算計自己的得失。每個人心裡都有一桿秤，公道自有人心衡量。該糊塗時糊塗，該閉眼不看時絕不睜眼。樂得糊塗是智慧，斤斤計較是愚蠢。人之所以快樂，不是擁有的多，而是，因為計較的少。
2與其摩擦爭吵 不如心平氣和
不講道理的人，不必費心解釋；認知不同的人，不必強行融合。身邊的鬧心事處處都有，只要是在道德底線的前提下，要容忍他人，如同容忍自己。一輩子不過三萬天，幹乾淨淨做人，踏踏實實做事。不要爭爭吵吵，因為一晃就老。
3既然無法強求 不如學會知足
人這一輩子，注定有兩件事無法強求。第一件是我們來到這世上，第二件是我們離開這個世界。既然無法強求，不如好好把握中間經歷的過程，好好珍惜擁有的日子。把生活當成歷練，走的慢一些，看的淡一點，把心路放寬，把心態放平。學會知足，學會看淡，知足者常樂，看開者無憂。
世界衛生日的健康飲食貼士，你知道嗎？
世界衛生日的健康飲食貼士：少鹽·少油·少糖·日日2+3
(4月7日)是世界衛生日（World Health Day），近日一項跨國研究顯示，不健康飲食與全球五分之一死亡個案有關。專家指出，民眾攝取過多鈉，進食蔬果穀物等健康食物不足，建議循推廣健康食物着手改善飲食習慣。以下4個健康飲食貼士，大家不可不知！
健康飲食4貼士
1少鹽
無論出街食或在家煮食都應少食醃製食物，煮食時可以天然食材 (如薑、蒜頭、香草等) 代替海鹽、雞粉、食鹽等高鈉調味料，買包裝食品亦要留意真正鈉含量。世界衛生組織（世衛）建議，成人每日從膳食攝入的鈉應少於2000毫克（相當於5克食鹽）。
冬季要防病..提防中風機會增
網友留言：
我先生80幾歲人牙齒全好 ,又無三高 ,天天運動 中風前他一點績像都無 ,不過我發覺他走路比平日慢,而旦走的步伐有些飄忽 ,話好攰 ,我記起在爺爺医書中有談論過中風者事前各不一相同 ,最主要不讓其洗澡 ,我再留意佢 ,他食飯時‧飯倒翻 ,飲咖啡也倒瀉 ,問他 ,他說他自已都唔知點解會這樣 ,‧我立即要他入医院驗查 他話想冲涼 ,我不準 ,好彩立即入院 早 ,不然大鍋 ,医生都話我做對了 ,中風者冲凉大多數增加腦壓就難救.
天氣冷，不少機構都會呼籲大家要多關心身邊長者，擔心他們保暖不足，又或是穿着厚衫行動不便容易跌倒……其實在冬天，與血管病相關的發病率會增加，當中包括中風。
身體受壓血壓上升 誘發中風
養和醫院腦神經科專科醫生吳炳榮醫生說：「以我們的觀察，冬天時，有關血管病的發病率的確是較多，可能是因為天氣凍，增加身體承受的壓力，從而令血壓上升，誘發中風。」
另外，長者冬季染上流感和呼吸道感染的危險增加，也會提高中風或其他主要血管病的病發率，因此呼籲大家每年冬季前宜盡早接種流感疫苗。
