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泌尿道感染

泌尿道感染是一種常見的疾病，包括尿道炎、膀胱炎、腎炎。泌尿道感染的症狀通常很明顯，並有機會復發；如果得不到適當的治療，後果可能很嚴重。

病因

大部分的感染是由大腸桿菌（一種常寄存於大腸的細菌）所引致。

症狀

1尿頻：次數頻密，但每次只能排出小量尿液

2小便時感到赤痛、灼熱

3尿液混濁，甚至帶血

小紅莓對治療和預防尿道發炎有效，但有鮮品不是常有供應，故以小紅莓汁代替。因此莓較酸對胃酸過多者不太適宜。現有膠囊方便吞服，效力相同。有需要朋友不妨食用！

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• 以上健康訊息提供給各位參考

花旗參杞子菊花茶（1人分量）

材料：花旗參6克、枸杞子5克、杭菊花5克

製法：加入滾水，泡20分鐘。

功效：清肝、明目、除煩、清肺熱

備註：最適合眼屎色黃、口乾、眼乾、眼澀的人士。

一隻小小的驢子，重孝重義，到死也不遺棄養育自已的母親

玉門關外有一名老漢養了很多羊和驢子。一天一隻母驢病倒了，小驢發現了躺倒的媽媽，母驢肚子一起一伏，鼻子發出低鳴，眼角流淚。小驢發瘋般蹦過去，用嘴使勁兒地拱媽媽的頭和脊背，力圖讓媽媽站起來，可是全都失敗了。

小驢跑到老漢那裏，拚命把他拽了過來，看到躺倒的母驢，老漢連忙從口袋裡掏出隨身攜帶的獸藥，扳開母驢的嘴灌下去。好半天過去了，卻不見一點兒起色。此時，小驢不時用舌頭溫順地舔舔媽媽的腰，舔舔媽媽的頭，舔舔媽媽的眼睛和嘴巴。又用嘴堅持不懈地拱媽媽的脊樑，希望能把媽媽拱起來。

太陽西下了，老漢使盡所有辦法仍於事無補。他悲哀地想：算了，隨他去吧。母驢死了，小驢還得活呀，他決定趕小驢回去。然而，無論老漢用甚麼方法，小驢都是不肯離開。

慢性胃病包括慢性胃炎和消化性潰瘍(原稱胃及十二指腸潰瘍)等，其中以慢性胃炎最為常見。

慢性胃炎形成的病因

具體地說胃炎(慢性)的病因可以有下述五個方面：

1．急性胃炎後胃黏膜損傷持久不愈

2．幽門螺桿菌感染

3．長期喝烈酒濃茶濃咖啡吃辛辣和粗糙的食物吸煙等不良生活習慣

4．經常服用對胃黏膜有損害和有刺激性的藥物，如阿司匹林、消炎痛、糖皮質激素、抗腫瘤藥物等。

5．一些慢性疾病，如慢性腎炎、尿毒症、重症糖尿病等。

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美國新研究表明，刷牙、牙線潔牙及定期看牙醫，是維持牙齒及牙齦健康的重要條件之外，注重口腔衛生更是維護整體健康，不可或缺的重點。報導說，某些情況下，口腔健康問題是其他疾病的表徵，如糖尿病。該研究還揭示，牙齦疾病也與心臟病、早產和膝關節炎有關。

據美國生活科學網（LiveScience.com）報導，紐約史坦頓島大學醫院(Staten Island University Hospital)牙醫系主任瑞特克利夫(Donald Ratcliffe)醫師說：「嘴巴是人體其他器官的入口。日益增多的研究表明，口腔細菌和炎症及許多其他疾病存在因果關係。」

以下是口腔衛生不良，危害人體整體健康的幾種管道：

糖尿病：牙齦疾病是糖尿病的併發症之一。俄亥俄州立大學醫學中心表示，糖尿病會阻礙血液流動，而這反倒削弱牙齦，使其更易遭受細菌感染。其次，糖尿病會增高血糖濃度，假若未妥善控制，口中高血糖濃度會增進細菌孳生。

2011年研究發現，73％的情況下，牙醫師僅憑病人缺牙數目以及牙齒和牙齦間不正常的開口，即能辨識病人是否罹患糖尿病。假若牙醫師再配合病患驗血報告，則辨識糖尿病的準確率遽增至92％。該研究還建議，美國有超過700萬人不知道自己患糖尿病，牙醫師是協助病人辨識此疾病的好幫手。

心臟病：先前的數項研究揭示，牙周病是由牙齦上的細菌慢性感染而成，增高心臟病發作和中風風險。報導說，2003年一份研究檢視過去9份報告發現，患牙周病病人較一般人，其罹患心血管疾病危險增高19％。

口腔健康和某些心臟病的關連性已被醫界接受。心內膜炎是心臟瓣膜的內膜炎症，常由細菌（包括口腔中細菌）引起，先進入血液，然後流入心臟。梅奧醫院(Mayo Clinic)表示，假若口腔衛生習慣不良，刷牙的動作會撕裂口腔組織，讓細菌流入血液。這種疾病對心臟健康的人來說，可說相當罕見。

口腔健康與懷孕：報導說，過去一些研究認為，患牙周病孕婦與早產風險增高有關連性。雖然這些研究無法證明牙齦感染會引起早產，研究人員推測，感染細菌的免疫反應可能引發早產。

吃番茄禁忌：

1 忌吃生番茄

2忌空腹吃番茄

3胃腸虛弱者忌食

4 胃寒體虛者忌食

5女性有經痛者在月事時忌食

6與以下食物同吃會破壞維生素C

如何處理乾海帶

乾海帶的表面有一層白色粉末，很多人以為那是鹽或者是灰，泡發的時候就洗掉了。但其實那是一種很珍貴的藥用物質，叫做甘露醇。

海帶本身含有的甘露醇出水風乾後，會附著在海帶錶面，看上去像白霜，有點甜味。在醫藥上是良好的利尿劑，有消腫的作用，還有解酒、減肥和抗癌抗菌的功效！

甘露醇可溶於水，所以如果泡乾海帶的時候，泡幾個小時，甘露醇就會被溶解掉了，很可惜。那應該怎樣泡發海帶呢？最好的辦法是乾蒸，蒸半個小時後，再用水沖洗，就既嫩又脆了。

胃病簡介：

古人云，十人九胃病，說明自古以來胃病都是很常見很普及的一種疾病。所謂 胃 病，俗稱胃痛.實際上是胃的許多病症的統稱。胃病是內科的一種常見病，但由於一些患者的認識不夠，往往容易延誤和加重病情。一些患者在症狀緩解、疼痛消失之後就擅自停止治療，而其實受損的胃黏膜並沒有修復。同時，不少患者認為胃病不會傳染，而引發胃炎、消 化道潰瘍等的胃部幽門螺旋桿菌實際上是具有傳染性的。所以出現胃部不適應及時進行相關檢查，然後對症治療。

它們有相似的症狀，如上腹 胃 脘部不適、疼痛、飯後飽脹、 暖氣 、 返酸 ，甚至 噁心 、 嘔吐 等等。

臨床上常見的胃病有急性胃炎、 慢性胃炎、 胃酸倒流、胃潰瘍、 十二指腸潰瘍、 胃十二指腸複合潰瘍、 胃息肉、 胃結石、 胃的良惡性腫瘤， 還有胃粘膜脫垂症、 急性胃擴張、 幽門梗阻等。

胃病成因：

1化學物質

如濃茶、咖啡、烈酒、調味品等刺激性物質，或服用水楊酸鹽類藥、磺胺藥、抗癌藥、抗生素、利血平、胃上腺皮脂類固醇等藥物損傷胃粘膜而引發；

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海帶不適宜於

1、吃海帶後不要馬上喝茶，也不要立刻吃酸澀的水果。因海帶含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收，亦會引至腸胃不適。

2、海帶和豬血相剋：兩者同吃不利於消化吸收，導致便秘。

3、海帶不宜同甘草同食。

美國馬里蘭大學的專家倡導經常唱歌，唱歌不僅是釋放壓力、緩解心情的有效方法，還能夠起到預防治療疾病的作用。放聲歌唱不但可以增加面部肌肉運動，改善頸部、面部血液循環，還能增加人體的肺活量，減慢心肺功能衰退，被譽為「增氧健身法」。

國外科學家曾將20名老歌手與不經常唱歌的同齡人進行對比，發現歌手的胸壁肌發達、心肺功能好，而且心率緩慢。唱歌的好處不亞於跑步、游泳、划船等，許多職業歌手的壽命比普通人長10餘年。唱歌還能使人的血液成分發生變化，有助於提高人體免疫力。

唱歌雖然對身體有諸多好處，但也並非多多益善。如果持續唱歌時間過久，容易傷及聲帶，引起咽喉疼痛、聲音嘶啞等不適。最好的唱歌方式是，唱15分鐘，休息10分鐘，再唱15分鐘，休息10分鐘，如此循環，每天唱歌總時間最好別超過兩小時。

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環境污染、電腦輻射、不良飲食習慣等都有可能導致人體產生各種生理垃圾，毒素長期在體內堆積，會引發記憶力減退、面色灰黃、便秘、痔瘡等系統疾病。食用海帶可幫助排毒。
中醫專家指出，海帶屬於鹼性食物，富含的碘可促進血液中三酸甘油酯的代謝，並防止血液酸化，有助於潤腸通便，而且熱量很低，膳食纖維豐富，能加速腸道的運動。

另外，海帶中還含有褐藻酸，可降低腸道吸收放射性元素鍶的能力，並將其排出體外，在排毒減肥的同時，起到預防白血病的作用，一舉兩得。

吃海帶的好處
1、防治甲狀腺腫
海帶含碘，可防治缺碘性甲狀腺腫。
2、降血壓
海帶氨酸與鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。

花旗參桂圓茶（1人分量）

材料：花旗參10克、桂圓10克

製法：加入滾水，泡20分鐘。

功效：清熱、除煩、寧心、安神

備註：睡前飲用一次最為理想，可連桂圓一併食用。

老年人如何預防心臟病

老年人心臟有問題，最常見的症狀通常有：

1 心悸

通常代表心跳不正常加快或心跳不規律，可以是間斷性或持續性。心悸的原因很多，可以是單純的緊張、焦慮、生氣或失眠引起，也可能是因為心臟退化或瓣膜性心臟病或其他因素引起。老年人如果反覆有心悸的症狀，極可能有心房震顫的問題，可做心電圖檢查確定診斷，通常服用些抗心律不整藥物後即可改善症狀。

2 喘

喘是老年人很常見的症狀，也是限制其活動的主要原因之一。造成喘的原因很複雜，除了心臟外，也可能是肺部、腎臟、貧血或甲狀腺功能異常或多種原因並存。老年人因心臟問題造成易喘的原因，常見的有長期高血壓、瓣膜性心臟病及冠心症，通常需靠心電圖或心臟超音波檢查，須輔以適當藥物治療才能明顯改善症狀。

3 心絞痛

典型的心絞痛是胸前會有壓迫感，好像有一塊巨石壓在胸口般，極度不適，甚至喘不過氣或冒冷汗。如行走或運動中有心絞痛症狀，通常表示心臟冠狀動脈已有明顯狹窄情形。如休息中有心絞痛症狀則表示冠狀動脈阻塞嚴重需盡速就醫。如胸痛嚴重，持續超過三十分鐘，冒冷汗或有休克症狀，則可能有心肌梗塞的現象，這是非常嚴重且危急的狀況，需緊急送醫接受血栓溶解藥物治療，或緊急心導管手術疏通遭阻塞的冠狀動脈。因為心肌梗塞的後果實在太嚴重，因此平時多了解，多注意身體的變化及症狀的演變是預防冠心症及心肌梗塞的基本課題。冠心症常和下列情況並存，稱為危險因子，且危險因子越多發生冠心症或心肌梗塞的機率便越高。

黑咖啡降患糖尿病機率？

2004年一篇 JAMA的醫學論文報導，芬蘭一個研究，包含14000名健康中年人追蹤12年的，結果顯示：每天飲用不加糖不加奶精的黑咖啡越多的，將來發生糖尿病的機會越低，男女都一樣。

不只是這一篇研究如此顯示，其他的研究也有類似的發現。只是這個咖啡指的是不加奶精和糖的黑咖啡，拿鐵或三合一的即溶咖啡不在此列。咖啡為什麼可以保護糖尿病，機轉仍不明瞭。

拿鐵咖啡，亦稱鮮奶咖啡（Caffè Latte）由熱鮮奶所沖泡的咖啡。一般的拿鐵咖啡的成分是三分之一的濃縮咖啡加三分之二的鮮奶，一般不加入奶精。

從心臟保健的觀點，建議每天不要超過兩杯。（參見心臟瓣膜知 識網: 你今天喝什麼咖啡？）。所以，每天早上一杯黑咖啡，似乎是中庸的建議（只要不失眠和不心悸）。

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心臟病的症狀

1胸痛：

常見心臟病症狀。心臟病因素包括：缺血性心臟病、心包膜炎、主動脈剝離、肺栓塞等。

非心臟病因素包括胃腸病，肺炎，創傷，肌痛等。

2 呼吸困難：

常見心臟病症狀。心臟病導致的呼吸困難常在活動或運動後發生。心臟病因素包括：缺血性心臟病、心臟瓣膜病、心臟衰竭、肺心臟病等。

非心臟病因素包括：氣胸、慢性肺病、肺炎、肺栓塞、貧血、焦慮等。心臟衰竭引致的呼吸困難特徵是端坐呼吸及陣發性晚間氣喘。

3心悸：

火鴨咸蛋芥菜湯

材料：芥菜一斤、咸蛋一只、火鴨適量、羌一大片、水四碗。

制法：火鴨用水洗去肥油加水煮二十分鐘成湯底。咸蛋洗淨去殼備用。芥菜洗淨切成段瀝乾後用羌爆炒片刻將湯底、咸蛋加入再煮二十分鐘即成。

備註：此湯消暑開胃、清熱、醒胃增加食欲。

治療酵母菌感染偏方：

1 酸奶：酸奶中的有益細菌能夠有效抵禦酵母菌感染。酸奶還對受影響部位有舒緩作用。但要選擇原味無糖酸奶，因為糖會成為酵母菌的食物。用衛生棉蘸上一些酸奶插入陰道，或在陰道外塗抹一些酸奶。根據感染的程度每天治療三次，直到感染治愈為止。

2 蘋果醋：可以內服或外用蘋果醋。但如果選擇外用，要首先進行稀釋。最好的方法是在洗澡水中添加一些蘋果醋洗熱水浴。這可以舒緩瘙癢，並幫助治療感染。

蘋果醋浴：醋1杯，半缸暖水淋浴20分鐘可去負面情緒導至身體不適。

3 甘草、金銀花、白菊花各適量，煲水隔渣浸洗。

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有調查顯示，四分之一家庭以為存放10日以上的「萬年油」可再翻用，但專家警告，食油煮用後會產生200多種有害物質，即使食油沒有變色變味，仍會增患心臟病及致癌風險 。

儲放10天 23%家庭翻用  

研究訪問了505名香港市民，結果發現，表示會在家中煎炸食物的人中，73%表示曾翻用食油；如食油沒有變色變味，59%人表示會再次翻用；而23%的家庭認更以為，儲存10日以上的食油，只要存放良好亦可翻用。

港大生物學學院副教授兼香港食油業協會榮譽顧問李子誠教授警告，長時間使用「萬年油」會產生健康風險。他指食油在炸食物時，會分解甘油三酯，產生其他200多種物質包括過氧化物，經食物進入人體。這些過氧化物在人體內會產生自由基，增加患慢性病的風險。他引述09年一項動物研究顯示，長期食用「萬年油」，氧化及聚合化物質會損害肝臟，誕下肝臟較細及體重較輕的下一代。

顏色變深現泡沫 不宜用

紅酒愈放愈醇，但食油卻愈放愈「毒」。李教授指，研究顯示，曾炸薯條及雞翼的食油，過氧化值會上升39倍。在存放期間，即使已隔渣及蓋好，每天仍持續上升8至10%。到了存放第5天，食油中的過氧化值已比首天多了42%。他指如連續3天使用同樣食油炸薯條及雞翼，食物中的調味料、碳水化合物及蛋白質會轉移至油內，令油色加深，有害物質亦會增加。

他警告，市民應盡量避免翻用食油，如食油的顏色已變深、發出「膉味」及出現泡沫，則更不宜使用。香港食油業協會主席史志強建議，市民應將未使用過的油存放在陰涼地方，避免長時間使用一鍋熱油，及選用新鮮及優質的食油煮食。

吃菠菜的注意事項

1、菠菜含有草酸，會影響人體對鈣的吸收，吃前可以先在熱水里焯一下去掉草酸。

  2、菠菜含有大量的草酸，豆腐主要含蛋白質 、脂肪和鈣。 二者一鍋煮，草酸能夠和鈣起化學反應，生成不溶性的沉澱，人體無法吸收。

菠菜先焯1分鐘，可去除其80%以上的草酸，然後再撈出來再和豆腐一起煮就行了。

3、菠菜與鱔魚不宜共食。 鱔魚的食物藥性味甘大溫，可補中益氣，除腹中冷氣。 而菠菜性甘冷而滑，下氣潤燥，據《本草綱目》記載，菠菜可以“通腸胃熱”。 由此可見，二者食物藥性的性味功能皆不相協調。 而且鱔魚油煎多脂，菠菜冷滑，同食也容易導致腹瀉，所以二者不宜同食。

4、菠菜不宜與黃瓜、小白菜同食，黃瓜含有維生素C分解酶，會把菠菜裡的維生素C破壞掉，降低營養價值。

5、牛奶與菠菜相剋。 同食會發生不良生化反應，引起痢疾，可以用綠豆解毒。