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讓血管年輕的食物 5

預防中風從強化心血管開始，以下這些食物含豐富的養分與抗氧化成分，可以讓血管重拾年輕活力，變得更強韌，並預防血管疾病。 
以下推薦強化血管的各種食物，每週至少吃3次。但也要注意單吃同一種食物，營養也會失衡，難以達到保護血管的功效，因此，務必要均衡攝取各類食物。 

1魚：青背魚、紅肉魚、白肉魚：
魚類含以下成分可以幫助血管內皮細胞進行新陳代謝。 

1. 蛋白質是內皮細胞汰舊換新所需的養分。

2.EPA和DHA可以減少有害健康的低密度膽固醇LDL，抑制中性脂肪形成，使血管擴張，順暢血流，預防血栓。

2豆類：黑豆、黃豆及黃豆類製品

黑豆——血液循環催化劑 

黑豆中所含有的花青素，可以幫助血液循環，對於血液有良好的保健作用，而且極其容易被人體吸收。 

黃豆及黃豆製品含以下成分可以幫助血液更清澈、血管更年輕。 

1. 「大豆蛋白」是優良的植物蛋白質，是內皮細胞汰舊換新重要的物質。
2. 大豆皂素、大豆異黃酮可以減少低密度膽固醇LDL及中性脂肪。
3. 大豆卵磷脂可預防血栓形成。
4. 納豆的納豆激酶具有溶解血栓的作用，有助於預防中風及心肌梗塞。

3蔬菜：番茄，捲心菜（椰菜），青椒，洋蔥
1番茄含具有強大抗氧化功能的茄紅素，並含有維他命C、E可抑制低密度膽固醇LDL氧化所造成的動脈硬化，對心血管具有保護作用，並能減少心臟病的發作。

2捲心菜（椰菜）使血管更加有彈性 

捲心菜有維生素C、鉀、鈣、膳食纖維之外,和其他的豐富營養成份可以保護血管黏膜，加速血液循環，讓血管更加堅固、有彈性。 

3青椒中含有維生素C和類黃酮是軟化血管和增強血管彈性的重要營養素，同時富含的礦物質元素可以有效的緩解血管壓力，從而達到預防心腦血管的作用。

4洋蔥能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力，更可增強血液的活性，具有降血脂，機動脈硬化功能。

4水果：蘋果

蘋果含以下成分可以幫助排除多餘鹽份，減輕血管負擔。 

1. 蘋果含高量的「鉀」可以促進身體排除多餘鹽份，預防血管損傷。
2. 紅色果皮含花青素等多酚類有抗氧化功能。

3.果膠屬植物纖維，抑制腸道吸收多餘的膽固醇及醣分。

5醋：米醋、黑醋、萍果醋
醋含以下成分全面保健血管 

1. 醋酸促進脂質及醣分代謝，改善血液的混濁度。
2. 檸檬酸可降低體內氧化壓力，預防血管老化。

3.可以促進乳酸分解，能有效消除疲勞。

6蕎麥—強韌血管 

蕎麥中有血液健康所必需的氨基酸，保障血液中的營養均衡。除此之外，蕎麥中還含有血液循環所必需的維生素B1，促進代謝的維生素B2、膽鹼，以及菸鹼酸等物質。這些營養成分可以改善凈化血液、強健血管。

7海帶

富含碘質，豐富膳食纖維和膠質。這些成分能結合血液中的有害物質如重金屬，具有排毒，淨化血液的作用。

8吃雜糧粥

每天吃什糧粥 有助保護血管 。 表皮紅色 、 紫色 、 黑色的雜糧 是花青素的好來源 。 大麥和燕麥中 ， 還有豐富的beta葡聚醣 。 這些物質有利於 預防冠心病 ， 幫助控制血膽固醇 ， 保護血管 。 雜糧煮粥 最好先泡一泡 ， 紫米糙米 大約泡四小時 ， 綠豆,紅豆等 泡12小時以上 。

9黑木耳

具有「血管清道夫」的稱號，含抗凝血物質，可預防膽固醇在血管中沉積，幫助通血管，預防血管硬化問題。

10喝綠茶

綠茶可以降低 人體膽固醇和甘油三脂的含量 。 另外 ， 綠茶中環含有特殊成分 兒茶酚 ， 具有防止血液氧化的作用 ， 預防血壓 ， 血糖的升高 ， 讓血液循環更加暢順 。

以上健康訊息提供給各位參考