如何增加薑黃吸收率12-20倍  

如何增加薑黃吸收率12-20倍

研究顯示薑素口服保充劑吸收率極差,如何增加吸收率呢?

1加入黑胡椒:

姜黄粉单独很难被吸收,胡椒鹼是胡椒中的成份,研究指出添加胡椒鹼的羌素能提升20倍的吸收率。

2加入脂肪:

羌素為脂溶性,添加油脂可增加吸收率。可加橄欖油、椰子油和亞麻仁耔油於食物中

3加熱:

使用熱水沖泡可增加羌素在水中溶解度近12倍,有助提升生物利用率。

食用方法:

1加入鮮奶或飲品中:

牛奶2杯、羌黃粉1茶匙、肉桂枌1/2茶匙、蜂蜜1茶匙

2加入湯中

3加入糕餅中

4炒飯

5煮汁:1咖喱2葡汁

 

以上健康訊息提供給各位參考

 

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