粟米冬瓜蘿蔔湯 糖尿患者潤燥湯水
材料：
粟米2條、紅蘿蔔1個、冬瓜1磅、豬肉1磅、水2公升
製法：
1將粟米洗淨，一開二
2 紅蘿蔔去皮切大件
3冬瓜去皮切大件
4豬肉洗淨非水
5所有材料加水用慢火煮個半小時，成4~5碗，即可連湯料同食。
功效：
此湯對糖尿病患者秋天潤燥合用。
備註：
1粟米可保留最貼兩片葉及鬚同煲
2粟米有降血糖功效，患者可每天食100克鮮品
3冬瓜可緩解糖尿病及並發症，患者可每天食60克
4紅蘿蔔可防治糖尿病並發症及視網膜病變，患者可每天食30-50克
以上健康訊息提供給各位參考
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