花旗參功效及飲用禁忌  

花旗參屬五加科植物根部,由於主要產地在美、加,又稱「西洋參」,

據營養師認為花旗參含多種有益身體的成分,例如維他命(包括B1、B2、C)、微量元素(包括磷、鉀、銅、鈣、鋅等)、脂肪酸、多糖類及碳水化合物等,其中多糖類可提升人體的免疫能力,有助預防感冒及減輕徵狀!

另一種成分人參皂苷(Ginsenoside)只出現在人參屬植物中,屬活性物質,好處多多,如促進細胞新陳代謝、提升免疫能力、消炎、穩定血糖、降低膽固醇、降低血壓,消除疲勞、改善大腦細胞等。

據中醫認為花旗參功效多多,諸如滋陰補氣、清熱降火、寧神益智、生津、鎮靜、消炎、解暑、解酒、抗疲勞、抗衰老、降血脂、增強免疫能力等作用。

但凡不受人參之溫補者,均可以花旗參代替,且一年四季都適用,煲湯或泡茶均可,對上班一族而言,絕對是忙裏偷閒的怡神飲料。

飲用禁忌:

1 花旗參性微苦寒,脾胃虛寒者或陽氣不足者忌服。「舉例,面色蒼白、畏寒、腹脹、腹痛泄瀉、經痛、早洩遺精等患者,不宜進食。若患有感冒咳嗽、濕熱徵狀,同樣不宜食用。

2切忌用金屬器皿煲花旗參湯。

3服食期間,切忌喝茶或吃蘿蔔。

4泡茶宜用片或粉,煲湯宜用原枝或整粒。 

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