夏至進補佳餚之海參冬菇炆排骨
材料：己浸海參12安士，排骨1磅，冬菇20只，羌、乾葱頭適量
制法：
1,海參浸發後煮前用羗出水瀝乾，切件，備用。
2,排骨洗淨用抹手紙抹乾加適量調味，醃片刻，乾葱頭爆香盛起備用。
3,冬菇浸透去楴，洗淨加羌汁酒醃片刻。
4,用油爆羌片後加海參件爆香，加蚝油讚酒，加排骨加水蓋上炆煮1小時，加冬菇再炆煮30分鐘，加糖、麻油，生粉水埋芡即成。
備註：
1炆煮過程要不停加水，
2可加已發花膠，在加冬菇時同時加入。
曾上存：
海參是不含膽固醇，營養豐富及多種療效的補品！（回應網友）
https://www.youtube.com/watch?v=E3MM0aAr_HY
降血脂最適宜食海參，你知道樣配搭嗎？
食用海參的禁忌（回應網友）
美容養顏滋補首選...花膠
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