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春天去濕防哮喘湯(春季養生3

春季養生湯的好處多多。例如魚湯可防哮喘,因為魚湯中含有一種特殊的脂肪酸,它具有抗炎作用,可以治療肺呼吸道炎症,預防哮喘發作,對兒童哮喘病最為有效。

粉葛鯪魚赤小豆瘦肉湯

材料:粉葛500克、炒扁豆60克、赤小豆60克、鯪魚500克、瘦肉250克、蜜棗3粒、生薑3片、 陳皮1塊、食鹽少量。

做法:粉葛去皮,洗淨並切件,瘦肉洗淨汆水切塊,陳皮浸軟刮去內瓤,鯪魚去內臟、去腮、去鱗、洗淨,其餘材料浸透洗淨。全部材料加水2800毫升,大火煮滾後改用中火煮2小時,加鹽調味即可。

功效:利水消腫,適用於水腫兼見小便不利者。

備註

陳皮,性溫味辛,能理氣健脾、燥濕化痰。

白扁豆,性微溫味甘,能補脾和中、化濕消暑。

赤小豆,性平味甘酸,能利水除濕、和血排膿、消腫解毒。

粉葛,性涼味甘辛,能解肌退熱、生津、升陽止瀉、透疹。

鯪魚,性平味甘,能強健筋骨、行氣活血、利濕。

 

以上健康訊息僅供參考

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