吃素對心臟有益 r  fv

吃素對心臟有益


在美國一般男士吃普通食物,其死於心臟病的可能是50%,也就是每兩個男人,會有一個死於心臟病。若改為天然素食,則其比率降為4%。若兼吃蛋及牛奶,其死亡率為15%。若每天多吃一個蛋,其比率則增加為24%。由此可知,吃天然素食會大大減低得心臟病的機率。已得病者,改素食後,病情也會獲得改善。
英國有一位醫生Dr.Ornish德國貝勒大學畢業,讀書時曾作一項實驗,把幾十位嚴重心臟病患者分成兩組,其中一組吃素,練瑜珈,靜坐以放鬆自己,一個月後,有個原本吃止痛藥十八年的,已不必吃藥,有些原本有心臟劇痛及血管阻塞現象的,也有改善。另一組以一般西醫方式吃藥治療,病情反而惡化。此後,他又作長時間追蹤,結果亦是相同。


最近哈佛大學科學家研究指出,吃大量蔬菜水果可以降低心臟病發和中風的機率。每天多吃一根胡蘿蔔或半個蕃茄的婦女,可以減少22%心臟病和70%中風的病發機會。在心臟病發之後,蔬菜水果也是一劑良藥,美國白宮健康醫療顧問毆寧胥曾長期做過一項心臟病病理研究,發現心臟病人要成功恢復健康,就必須全面改變飲食,即停止吃肉改為素食!他自已也是素食者。

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