旦白質和乳制品的升糖指數－常覺善緣的部落格

Dec 05 Fri 2014 10:15
旦白質和乳制品的升糖指數

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旦白質和乳制品的升糖指數
基本上一般來說，旦白質都是屬於低升糖指數、不論魚、肉、旦和乳制品等。
魚的旦白質較肉類好，白肉比紅肉好。豆類旦白質最常見有豆付、豆干、豆漿及大豆制品。
低升糖旦白質比例（數值低於55及以下）
魚類：三文魚、沙丁魚、比目魚（以深海魚為佳）
海鮮類：蝦、墨魚、魷魚等
紅肉：牛肉、豬肉、羊肉
豆類：豆腐、豆干、無糖豆漿等
乳制品：脫脂或低脂奶、杏仁奶等。