四寶蔬菜湯為何可抗癌？ 3/4
專攻免疫力和抗癌領域的哈佛醫師高橋弘發明出運用常見食材熬煮的“常備抗癌蔬菜湯”。他認為植化素幾乎不存在動物性食品，而蔬果富含寶貴的植化素，為了讓人體更好吸收利用植化素，用高麗菜、胡蘿蔔、洋蔥、南瓜四種蔬菜，不經調味煮出的蔬菜湯，有非常好的抗病功效。
富含植化素的湯品可發揮以下四大功效，預防癌症：
1.具有抗氧化作用，可消除傷害基因的活性氧
．維他命C（高麗菜、南瓜）：發揮抗氧化作用，保護基因。
．異蒜氨酸、槲皮素（洋蔥）：發揮抗氧化作用，保護基因。
． α– 胡蘿蔔素（胡蘿蔔）：發揮抗氧化作用，保護基因。
． β– 胡蘿蔔素（胡蘿蔔、南瓜）：發揮抗氧化作用，保護基因。
2.去除並排出致癌物質
．芐基異硫氰酸酯（高麗菜）：促進解毒酵素生成，去除致癌物質毒性。
．食物纖維（高麗菜、洋蔥、胡蘿蔔）：促進排出有害物質。
3.增強免疫力與抑制炎症
． β– 胡蘿蔔素（胡蘿蔔、南瓜）：活化NK細胞及T細胞。
．槲皮素（洋蔥）：抑制發炎，消除罹癌病因。
4.抑制癌症
．芐基異硫氰酸酯（高麗菜）：誘導癌細胞自然死亡（細胞凋亡）。
．槲皮素（洋蔥）：直接抑制癌細胞增生。
曾上存：
抗癌四寶蔬菜湯 1/3
南瓜被列為抗癌蔬果之一（回應網友）
https://www.youtube.com/watch?v=GkWTQU3RrUs&ab_channel=%E5%B8%B8%E8%A6%BAchangjue29
南瓜與癌症的關係
南瓜所含的β-胡蘿蔔素、維他命C和E等皆具抗氧化力，且可抑制癌細胞生長；黃體素也除了具有抗氧化力，還能預防肺癌、子宮癌、乳癌、皮膚癌、大腸癌、食道癌等癌症；酚、硒可防止癌症發生及惡化；甘露醇可降低腸病變；此外，南瓜籽含鋅量高，吃南瓜時連皮帶籽一起食用，可攝取到較多的鋅，幫助預防攝護腺腫大或病變成癌症。南瓜肉及種子如與其他蔬果（如波菜、A菜等）一起食用，可在人體內產生加乘效應，能中和農藥、亞硝酸鹽及重金屬等物質，更可以使免疫系統中的T細胞活化、B細胞產生抗體。
黃色食物最健脾，南瓜首選！
https://www.youtube.com/watch?v=oMwjH85legM&ab_channel=%E5%B8%B8%E8%A6%BAchangjue29
秋天健脾胃尤以南瓜為最佳首選，《滇南本草》記載：其性溫味甘，入胃脾兩經，能潤肺益氣、化痰排膿、止咳喘、驅蟲解毒。
南瓜除可保護胃腸道黏膜免受刺激外，還可促進排便，有瘦身，保護視力和肺部功效。
洋葱預防感冒及食用需知...請必要聽
https://www.youtube.com/watch?v=ncIs2Tx7IYg&ab_channel=%E5%B8%B8%E8%A6%BAchangjue29
食用洋蔥要注意事項
https://www.youtube.com/watch?v=lwBA7l1B0SM&ab_channel=%E5%B8%B8%E8%A6%BAchangjue29
1 與癩蛤蟆相剋，同食可導至死亡。解救：車錢子一兩水煎服。
2 與蜂蜜同食傷眼睛，引至不適，嚴重可導至失明。
3 與蝦同食形成草酸鈣產生結石。
4晚上最好不要生吃。
紅酒泡洋蔥真的有效嗎 （專家意見）https://www.youtube.com/watch?v=aZeaQ40I3Yk&ab_channel=%E5%B8%B8%E8%A6%BAchangjue29
專家認為適當食用洋蔥與紅酒對保護心腦血管有一定作用，可作食療之用，但如果代替藥物則會得不償失。
以上健康訊息僅供參考
留言列表
