解開憂鬱症的迷思
憂鬱症已被公認為21世紀造成人類失能的第2大原因，全世界每4秒就有1個人自殺未遂，每40秒就有1人自殺身亡，每年大約有100萬人死於自殺，而其中80％都與情緒障礙症有關，特別是憂鬱症。全球近3.5億人患有憂鬱症。而根據董氏基金會估計，台灣則約有100萬民眾罹患憂鬱症。憂鬱症是一種需要長期抗戰的疾病，但憂鬱症其實並不可怕，可怕的是對它的誤解與迷思，造成大多數患者拒絕或延誤接受治療。
以下是常見迷思。
迷思1：憂鬱症不算是真正的疾病？
答案：錯，憂鬱症是一種腦部疾病。
很多人以為憂鬱症只是情緒較為沮喪、憂鬱，並不是真正的疾病，但醫學已經證實，憂鬱症是一種腦部的疾病。該疾病的生物證據可以從腦部的掃描看出，顯示患此症者腦部有異常活動的水平。在神經之間傳送信號的大腦關鍵化學物質，似乎在憂鬱症患者也失去平衡。憂鬱症就像很多病症一樣，不治療就好不了，甚至拖越久越難治。程度輕微的憂鬱症只要調整生活方式、改善心理狀況，就能恢復健康，但較為嚴重的憂鬱症則須較長的時間、較多的耐心才能治癒。
迷思2：憂鬱症無法根治？
答案：錯，大部分的憂鬱病患是可以被治癒的。
鹼性飲食真的有益健康嗎
推廣「鹼性飲食」的人謂這種飲食能預防及醫治多種不同的疾病，包括癌病、心臟病、骨質疏鬆症等嚴重的疾病。
這是基於他們的假說，謂食物能改變人體內的酸鹼度，原來當進食後我們的身體會將食物消化和吸收並從中提取能量，這個過程如同將食物燃燒，只是在緩慢、受控制的形式進行。在燃燒食物時會留下灰渣，即如在火爐中燃燒木材一樣，這些灰渣會是酸性、鹼性或是中性。推廣鹼性飲食的人謂灰渣會影響身體的酸鹼度，簡單而言，進食留下酸性灰渣的食物令身體轉成酸性，進食留下鹼性灰渣的食物令身體轉成鹼性，而進食留下中性灰渣的食物對身體的酸鹼度並沒有影響。
根據鹼性飲食的傳統理論，殘留酸性灰渣的食物包括肉類、雞肉、魚肉、雞蛋、穀類、芝士、酒類等。殘留鹼性灰渣的食物包括水果和蔬菜、乾果、豆類等，但不包括小紅莓、梅乾、李子等。殘留中性灰渣的食物包括天然脂肪、澱粉質和糖等。由於酸性或鹼性灰渣是基於燃燒食物後殘留灰渣的特性，而不是食物本身的酸性或鹼性，所以一般人認為屬酸性的柑橘類水果在這個飲食方式屬鹼性。
酸鹼度是以量度酸鹼值為準，酸鹼值是介乎0至14 度，0 至7 度是酸性，7 度是中性，而7至14 度是鹼性。人體內不同組織與器官的酸鹼度會有不同，例如消化食物的胃酸含鹽酸，令胃部的酸鹼度只得2 至3.5 度，屬高度酸性；尿液的正常酸鹼值則是5.0 至7.0 度；血液則經常保持輕度鹼性，酸鹼值在7.35 至7.45 間。
杯水人生
有一次，我們幾個分別了多年的同學相約去拜訪大學的老師。老師很高興，問我們生活得怎麼樣。
不料，一句話就勾出了大家的滿腹牢騷，大家紛紛訴說著生活的不如意：工作壓力大呀，生活煩惱多呀，做生意的商戰失利呀，當官的仕途受阻呀…彷彿大家都成了時代的棄兒。
老師笑而不語，從廚房拿出一大堆杯子，擺在茶儿上。這些杯子各式各樣，形態各異，有瓷器的，有玻璃的，有塑膠的，有的杯子看起來豪華而高貴，有的則顯得普通而簡陋……
排毒食品排行榜
人體在新陳代謝過程中會產生不少“廢物”，而且從不潔空氣中也會吸入大量有毒有害氣體和微粒。儘管人體具有一定清除自身毒素的能力，但當體內廢物積蓄過多或機體解毒排污功能減弱時，廢物不能及時排出時，就會影響健康。
以下8種食物有助排出人體的多種“毒素”。
1.綠葉蔬菜
如何加強身體器官功能
身體健康、延年益壽幾乎是每個人的願望，這並不是遙不可及的夢想。其實，人體六大器官有自我修復能力，只要提供其必須能量，便可以幫助損傷器官再生修復，恢復身體健康，實現長壽夢想。
以下是人體六大器官的特點，以及如何再生修復的技巧。
一、血管：
多吃洋蔥可以預防三高
洋蔥是一種集營養 、醫療、保健於一身的特色蔬菜, 其所含前列腺素A具有明顯降壓作用，能增加冠狀動脈血流量 ，預防冠心病的發生 。 對糖尿病者來說洋蔥所含物質有一定輔助降血糖功效 。 專家提議糖尿病患者每天可以食用50克
對血糖調節的好處 ：
你懂得分別真假三文魚嗎 ？
淡水虹鱒扮三文魚
日本貿易機構The Japan Product Overseas Center（JFOODO）調查顯示，受訪250名港人有9成半表示吃壽司時會首選三文魚，其次才是吞拿魚及蝦，分別有9成及87%。按挪威去年出口1.2萬噸新鮮及雪藏三文魚來港，足夠製作8億件三文魚壽司，平均每名港人每年可食114件三文魚壽司。
本港早年曾傳出有食肆疑以淡水虹鱒魚製作三文魚刺身餐盒。事實上單看虹鱒魚肉確與三文魚相似，新加坡外電引述挪威海產局當東南亞總監直言，馬來西亞市場商販曾將三文魚及鱒魚錯誤標籤，當地餐廳、食客亦不懂兩者分別。就連香港海鮮聯合總會主席李彩華坦言自己都不懂如何分辨。
從事海鮮批發及零售的「漁花海鮮批發」負責人阿花表示，虹鱒與三文魚口感不同，虹鱒於全淡水養殖，口感較實、味道亦較淡，不宜用作刺身食用︰虹鱒大部分都屬中國進口，含菌量不清楚，但淡水魚不宜作刺身。
她又指，一般虹鱒刺身較薄，肉身偏紅且脂肪紋路亦較幼細，但售價卻比三文魚平一半，「挪威三文魚約110元至130元一磅」；坦言不知有否業內人士以虹鱒代替三文魚出售，但建議消費者勿貪平買「三文魚」刺身食用。
李彩華亦稱，本港三文魚大部分都從外國進口，內地以鹹淡水養殖的虹鱒「三文魚」極少，估計佔進口量不足一成，相信內地養殖虹鱒屬內銷居多；加上本港進口三文魚均有產地證明，料坊間以養殖虹鱒扮三文魚機會不大，惟不排除有平價壽司店會魚目混珠出售，建議市民到信譽良好的食肆進食。
層次越高 越懂得謙遜
有一種高級的修養，叫從不炫耀
有一句話說，“幸福不是活在別人眼裡，而是在自己心裡。”
人最怕的就是時刻給自己製造優越感，依託別人的吹捧，才能找到自己的價值。然而真正的優秀，來自於端正的作風與高貴的人品，無需刻意炫耀。
層次越高，越懂得謙遜
梁啟超先生曾說：“自信與驕傲不同，自信者常沉著冷靜，而驕傲者常流於浮誇。”
陶醉於自我優越感，通過他人的吹捧來滿足自己的人，路往往越走越窄，最後陷入僵局。真正的智慧，不是炫耀自己有多聰明，而是低調內斂，將手頭的事踏踏實實做好，成功自然不期而至。
米飯裏加這些可養生更能降三高！
白米飯多加一樣料，不僅煮飯更香更美味，還能瘦身減脂、養生防病！
1加一把糙米和黑米….淨化血液降血脂
糙米無論是對於高血脂還是糖尿病來說，都是絕佳的主食選擇。在降低膽固醇、調節血糖的同時，對於心臟和其他各個器官的保護作用不可忽視。另外，其有助於新陳代謝，對於淨化血液、健腦都大有益處。
大米由於過度的精加工，其最有營養的部分被打磨機脫去。而黑米剛好能夠填補這個空缺，其B族維生素含量是普通大米的4倍左右。維生素B族又是目前我們精細飲食習慣中極為缺少的。黑米更是藥食同源的珍貴食材，能治療腰膝酸軟、體虛貧血，常用於病後調理身體的食補。
粗糧保留了大量膳食纖維，可促進腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動。煮飯和粥前，可把粗糧放水中浸泡最少半小時以上。
健康食品這樣吃影響健康 （營養師分析）
健康食材很自然就吸引消費者。不過，雖說是健康食物，飲食不當或是加工過程中，經過高度油脂處理，添加大量糖份和鹽份等加工製成的食品，可能令其中有益的營養成份流失，即便主要原料是健康食物，反而損害健康。對此，營養專家提醒讀者5種健康食品應當迴避的吃法。
1地瓜排毒 忌採油炸
近年來地瓜成為台灣最流行的排毒食物之一。地瓜含有豐富的維它命A，具有抗氧化和抗發炎的特性。營養師表示，地瓜是鹼性食品，含有優質膳食纖維，除了有助於滑腸通便外，還可中和體內所累積的過多酸性物質。地瓜還含有很多鉀，人體如果鉀質太少，容易感到虛弱疲憊。
不過，油炸地瓜含有大量油脂和高度卡路里，所以是最不健康的飲食方式。水煮地瓜是很合宜的烹調，注意不要添加太多的奶油和糖份。將地瓜切塊後蒸煮或是烤地瓜都是不錯的調理方。
2吃水果好處多 避食水果乾
吃水果對人體的好處多多，許多人因此誤將水果乾當成健康食品，在非正餐時間，藉吃水果乾快速解饞止饑。問題是水果中最重要的維生素C，經過加工、洗滌、切割、加熱就容易流失。此外，不論是透過「油炸」或「醃製」而製成的水果乾，內含不少的熱量、糖份或鹽份，加上配合口感的添加物，人們容易因為風味佳而不自覺吃進一堆，常見的市售水果乾每100克就約有280～400大卡熱量。提高罹患血糖高、血壓高和血脂高的機率。
營養師建議直接攝取新鮮水果最佳，除了能攝取到重要的營養素，還能增加飽足感，降低鈉含量、熱量的攝取，進而避免對身體造成危害。
人可以缺錢不可以缺德
人沒有錢可以努力 ， 缺錢可以再賺 。 一旦缺德 ， 錢再多也買不來 ， 人再美也沒人愛 。 人窮志不能窮 ， 缺錢並不丟臉 ， 只要品德在修養在 ， 上天一定看得見 。 本本份份的人 ， 上天愛護 ， 坦坦蕩蕩的人 ， 上天眷顧 。 唯有做惡多端的壞人 ， 陰險狡詐的小人 ， 上天 和眾人不會歡喜 。 人活一世 ， 不能為了錢 昧 著良心 ， 不能為了名去計較 ， 錢是身外之物 ， 名是一場夢境 ， 百年之後 ， 該丟的丟，該散的散 ， 唯有 好 人品 被流傳 。
做人可以一窮二白 ， 絕不可以偷呃拐騙 。 可以 沒有權勢 ， 但絕不可以沒有品德 。
物質不過是暫時的 ， 品德才是有永恆的 ， 好人品受人敬仰 ， 人品正直才能積福 。 做人也許沒有名車豪宅 ， 但是至少過得心安自在 ， 也許沒有腰纏萬貫 ， 但至少活得心安理得 。
踏踏實實的做事情 ， 坦坦蕩蕩的做好人 ， 把品德和善良放在心間 ， 幸運不會捨棄你， 幸福 不會離開你 。
永遠記住 ： 善有善報惡有惡報 ， 不是不報時辰未到 ， 人若惡毒罪孽深重 ， 人若慈悲 福祿奉陪 ！
醫生飲食名家也不吃的三文魚 ， 你還在吃嗎 ？
10個港人有9個半食壽司都必揀三文魚，但吃三文魚染寄生蟲事件近年各地頻生，本港公院在15年內發現9宗刺猬絛蟲（Spirometra erinaceieuropaei）寄生體內的個案，大部分病因不明，但風險之一是食用淡水魚生。
美國疾控中心（CDC）去年曾發表報告，表示阿拉斯加的野生三文魚體內被驗出日本絛蟲，不只亞州魚類，任何從美國太平洋沿岸捕獲的三文魚，都有感染日本絛蟲的風險。
港大微生物學系講座教授袁國勇接受《iMoney智富雜誌》專訪時表示，畜牧業飼養動物採用大量抗生素，促使禽畜快高長大，而農民種植農作則灑下大量抗生素用來除掉害蟲，養殖業養殖海產也倒下成公斤抗生素餵給海產，務求令大閘蟹、三文魚能在短時間內長得肥美。袁直言，他從來不吃生的三文魚，因三文魚內含百萬大腸桿菌，進食生的三文魚便好似食屎咁。
他說，人類進食了含有大量抗生素的食物之同時，人類患病亦需要服用抗生素，人類的糞便含有食物內的抗生素和藥用的抗生素，糞便經過生物鏈的循環又落到泥土和池塘，禽畜、植物和海產又再吸收了糞便的抗生素，惡性循環之下，便出現人類對抗生素的抗藥性，以及面對超級細菌無藥可醫的窘境。
一切都在自己的手中
過去，有一個年輕人跟幾個親戚朋友合夥做棉花生意。結果，他們第一次外出購貨，就遭遇了數十年不遇的暴雨。數千斤棉花被漚在庫房裡霉爛，損失慘重。當他黯然返回家鄉後不久，父親經營的飯店又遭遇大火，被燒成了一堆瓦礫。從此，家中一貧如洗。他的父母則因為悲傷過度，先後病故。
後來，他在集市上請一個算命先生為自己占卜一下前程。結果，算命先生告訴他，命數注定，他一輩子都不會有發蹟之日。
從此，他徹底失望了，啥事都不再去想，啥事也都不想去做，只靠親戚和一些好心鄰居的接濟勉強度日。
終於有一天，他厭倦了這個世界，便獨自來到河邊想要跳河自殺，結果被路人救了起來。路人問他為何輕生，他就將自己不幸的命運告訴了路人。聽了他的遭遇，路人便勸他到湛山寺去拜謁惠明禪師，求他指點迷津。
他心懷一線希望，來到湛山寺去拜見惠明禪師，又將自己的不幸對惠明禪師傾訴了一遍，然後問道：“命數可以逃避嗎？”
只喝三次不咳了
網友留言 ：
他母親咳了兩星期，中、西醫都看過，當日吃完藥日間無咳，但半夜咳得特別利害，後看到我介紹印度古方治咳嗽喉嚨痛，照你的材料和方法煮，睡前喝一次，翌日說好很多，連續每晚睡前喝一次，共喝三晚差不多不咳了。
我曾上存：你有咳嗽喉嚨痛嗎？快些喝它！為您推薦
印度古方治咳嗽喉嚨痛
一封家書（吳輝）
一位大學教授，給自己剛考入大學的女兒，寫了一封信！父親在信里對當時剛考上大學的女兒提了9點建議，涵蓋了道德、專業、知識、戀愛方方面面。這封信不僅打動了千萬父母，甚至還驚動了教育部，《人民日報》也轉發薦讀。甚至有網友建議：把這篇文章作為高中語文和大學語文的第一課。
他們的故事：
這位父親叫吳輝，是江西財經大學人文學院新聞傳播系的副教授。女兒吳陽去年考入西南林業大學，現在是英語專業大二的學生。吳輝本身就很有故事：曾當過10年小學和初中老師，快30歲時才考研，後來還讀了博士，直到成為大學老師。
吳輝是去年2、3月份開始寫這封家書的，當時女兒還在讀高三，他慢慢積累、醞釀了幾個月的時間，最後在高考前成文，高考結束後把信交到了女兒手上，這封家書改變了女兒的人生。
如今女兒正在上大學，考取雅思的同時，她主動參加了志願者社和記者社這兩個社團，還遠赴魯甸地震災區服務，成為學校名人。
那麼吳輝寫給女兒的那封信，究竟是什麼內容呢？很多家長看完了都說：說出了我心底所有想說又說不好的話……
一封驚動了教育部的家書
寶貝，光陰似箭，日月如梭。襁褓中咿呀學語，庭院裏蹣跚學步，都早已是很久以前的事了。不知不覺你已長大，轉眼你就上大學了。按理說，18 歲就是成年人，我本不該有什麼擔心。只是你自從出生以來，從來沒有離開過家，我總擔心你在外面照顧不好自己。你說不希望在本地上大學，我理解，也支持。外面海闊天空，你可以任意飛翔。你很討厭說教，但在你外出求學之際，我仍要囉唆幾句。對你未必有效，對我卻是安慰。
每天靜坐6 小時增患糖尿風險
糖尿病是內分泌疾病，其併發症幾乎可波及全身各個器官組織，特別是2型糖尿病患者，容易併發高血壓和心臟病等循環系統疾病，如果不注重生活方式的改善，對糖尿病的治療會產生極不利的影響。
靜坐時間超6小時增患糖尿風險
美國堪薩斯州立大學研究發現，人如果一天靜坐時間超過6小時，患癌症、糖尿病、高血壓和心臟病風險會顯著提高。這對患有糖尿病的白領一族來說，不僅僅是壞消息，更應該敲起一個警鐘 - 如何更好地在工作中防治糖尿病？
中國糖尿病健康素養調查顯示，82.6%的公眾具備一種以上糖尿病危險因素，而僅有9.6%的公眾認為自己具有糖尿病患病風險。糖尿病危險因素包括，年齡≥45歲，超重或肥胖，腹型肥胖，有家族史，患心血管疾病（高血壓、冠心病、高脂血症、腦卒中），平均每天靜坐時間超過6小時。辦公室白領和司機是「高危」人群，小孩坐得太久也可能引發慢性病。
我正在改變！你有改嗎？
有位朋友過了六十歲，我問他有何改變？
他回答說：
1.我正在改變！以前我愛父母、兄弟、配偶、孩子、朋友，但現在我已開始愛我自己 。
2.我正在改變。我了解到，我不是上帝，我扛不起整個世界。
3.我正在改變。我不再跟賣菜和賣水果的小販討價還價。多付一奌錢對我沒什麼影響，但有可能幫這些人存下他兒女的學費。
4.我正在改變。付計程車費時我不再等著司機找零錢，給他點小費或許會換來一個微笑。畢竟他為了生計比我辛苦多了。
5.我正在改變。我不再對老人說，“這個故事你已講很多次了”。 畢竟這個故事讓他們重拾回憶，重溫往事。
6.我正在改變。我學會了不再糾正別人，即使是他們有錯。畢竟，讓每個人完美，不是我的責任。能讓事情平和愉快更值得珍惜。
世衛組織評選最佳蔬菜 2/2
7.茄子
茄子：茄子含有維生素P，有軟化血管增強彈性，降低毛細血管通透性，防止毛細血管破裂
8.甜菜頭 beet root
甜菜根含有豐富的鉀、磷、鈉、鐵、鎂、糖分和維生素Ａ、Ｂ、Ｃ以及Ｂ8(Biotin)可以激發胰島素分泌，強化葡萄糖分配，並能幫助消化。甜菜鹼(Betaine)可以加速膽汁分泌，幫助疏通肝血管梗塞。
鋅酶素(Zinc enzyme)則可治癒脂肪肝(Dimethylglycine，或稱DMG)，可防止血管梗塞，阻止心臟病，還可治療憂鬱症。
此外，甜菜根中還具有天然紅色維生素Ｂ12和優質的鐵質，是婦女與素食者補血的最佳天然營養品。
