常覺善緣的部落格

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佛教徒視生日為母親受難日，十四年前我生日時印了'佛說父母恩重難報經'迥响母親，今天是我的西曆生日，剛巧看到了這篇感人的文章，願與大家分享，希願提醒為讀書或工作繁忙的朋友們不要疏忽了雙親，以免有子欲養而親不在之悔。

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材料：炸筋12安士 

汁料﹕茄汁６大湯匙, 糖３大湯匙, 生抽 ½ 大湯匙 ,

     素高湯粉½茶匙, 洋醋½大湯匙,鹽½茶匙,水２杯.   

 製法：（１）炸筋非水去油、過冷河、揸乾

       （２）汁料煮滾、加入炸筋慢火炆至汁將乾即成

一位爸爸下班後回到家已經很晚了，很累並且有點煩，發現他五歲的小孩靠在門旁等他。 

「爸，我可以問你一個問題嗎？」 

「當然可以，什麼問題？」 

「爸，你一小時可以賺多少錢？」

「這跟你沒關係，你為什麼會問這個問題？」爸爸生氣的說著。 

「我只是想要知道，請你告訴我好不好？」小孩哀求著。

「假如你一定要知道的話，我一小時賺100塊。」 

「喔...」

「爸，那可以借我50塊嗎？」小孩思考了一會兒說...

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 應該吃而吃是智者  不當吃而吃是癡漢

         《臺灣療養醫院營養部主任談吃素》某報社採訪

問：近年來臺 北市素食餐館增加了不少，醫院素食的卻少見。但我知道貴院主張吃素，供給住院病患的食物也全是素食。不知這種主張是基於宗教信仰、醫學抑或科學知識？

答：由於聖經上說，上帝創世時給人的食物是純素的，所以今日一般人認為吃素是宗教原則。但事實上，科學已證實：無論從保健或腸子結構看，人都應當素食，特別是醫院的病人。怎麼說呢？我們知道肉類雖含有豐富蛋白質，但也有許多增加人體器官負擔的物質在內，如膽固醇、飽和脂肪、尿酸、尿素，都是我們身體不需要的東西，對身體有害而無益，特別是病人身體已病弱，肉食會使病體恢復緩慢。感謝上帝給人的純素時，應當奉行。

明知女兒不在電話那頭，他仍會慈愛地回答：“好，你去忙，爸爸明天再給你打！” 【轉貼】

在台灣，有一位七十多歲的爸爸，每天都給女兒打電話。
他聽到的總是語音信箱的留言：

“對不起，我現在很忙，有事請留言哦！”那輕俏活潑的聲音，讓爸爸禁不住笑容滿面。
明知女兒不在電話那頭，他仍會慈愛地回答：“好，你去忙，爸爸明天再給你打！”

而事實上，這聲音的主人已在三年前因車禍去世。
這句熟悉而親切的留言，是父親找到女兒的唯一方式。
它像一把神奇的鑰匙，可以隨時開啟一扇通向秘密花園的門。
那裡，盛開著有關女兒的所有溫柔的記憶。

漢姜詩，東漢四川廣漢人，娶龐氏為妻。夫妻孝順，其家距長江六七里之遙，龐氏常到江邊取婆婆喜喝的長江水。婆婆愛吃魚，夫妻就常做魚給她吃，婆婆不願意獨自吃，他們又請來鄰居老婆婆一起吃。一次因風大，龐氏取水晚歸，姜詩懷疑她怠慢母親，將她逐出家門。龐氏寄居在鄰居家中，晝夜辛勤紡紗織布，將積蓄所得托鄰居送回家中孝敬婆婆。其後，婆婆知道了龐氏被逐之事，令姜詩將其請回。龐氏回家這天，院中忽然噴湧出泉水，口味與長江水相同，每天還有兩條鯉魚躍出。從此，龐氏便用這些供奉婆婆，不必遠走江邊了。 

詩讚：舍側甘泉出，一朝雙鯉魚。子能事其母，婦更孝於姑。
網絡圖屬原創者，感恩分享。網絡文章轉載

這是一個真實的故事。故事發生在美國洛衫磯，時間是１９９９年７月２５日。它美好的結尾讓我們相信：人之本性，總是好的。

一名劫匪正在對銀行實施搶劫時，被員警包圍，情急之下，劫匪順手從人群中拉過一個人當作人質，用槍口頂著人質的頭，向外突圍。突然，人質大聲呻吟起來，劫匪急忙喝令人質住口，但人質的呻吟聲卻越來越大，最後竟變成了痛苦的叫喊。慌亂中，劫匪注意到人質原來是一名孕婦！她那痛苦的聲音和扭曲的表情，表明她在極度驚嚇之下馬上就要生產——鮮血已經染紅了衣服……。

劫匪猶豫了：一邊是漫漫長夜般的牢獄之災，一邊是即將出生的小生命，選擇一邊便意味著放棄另一邊，而每一種選擇都是無比艱難的。四周靜得出奇，空氣似乎凝固了，包括員警在內的人們都在屏住呼吸，注視著劫匪，希望能夠出現奇跡。因為劫匪即將作出的選擇，是一場良心與金錢、道德與罪惡的較量。劫匪仍在猶豫——“較量”也仍在進行，時間一分一秒地輕輕劃過。終於，劫匪緩緩地舉起了槍，“啪”地一聲——槍被重重地摔到地上。員警一擁而上，將手銬戴在他的手腕上，人群發出一陣呼叫。

孕婦已不能自持，眾人準備將她送往醫院。正要走向囚車的劫匪忽然說：“請等一等，我是醫生！”員警遲疑地看著劫匪。“她已無法堅持到醫院，隨時會有生命危險，請相信我！”劫匪繼續說道。員警打開了劫匪的手銬，卻依然懷疑地注視著他。“哇……”，一聲悅耳的啼哭，刺破了人們的擔心和焦慮，人群發出一陣歡呼。劫匪的雙手沾滿鮮血，臉上掛著懺悔的微笑和職業的滿足。人們向他致意，似乎忘記了他是一名劫匪。

員警將手銬重新戴在他手腕上。“謝謝你們讓我盡了一名醫生的職責。”他說：“這個可愛小生命是我從醫以來第一個在我槍口下出生的嬰兒，他的勇敢征服了我，也使我重新看到了自己的價值，出獄後我會仍然做一名救死扶傷的醫生！”

這名劫匪的最終選擇，證明了佛陀曾經說過的：一切眾生，佛性本具；放下屠刀，立地成佛。信哉斯言！

 在一般世人的觀念中，佛堂無論大小，供養佛像一定要舉行開光儀式，此傳統由來已久。開光的意義，現在知道的人很少。若說佛像開光之後就靈驗，沒有開光就不靈驗，這是迷信的說法，也是對於實際事理完全不明瞭的說法。佛家的開光儀式，實際上就是一般人所說的啟用儀式。當有新的建築物、新的設施啟用時，一定要接待社會大眾，舉行啟用儀式。最重要的是要告訴大眾，為何要有此設施，這對社會大眾有何好處。佛家供奉佛像，或是新建築落成，也舉行儀式，就稱作「開光」。

道場有許多信徒參與開光儀式，那是唱戲表演給大眾看。但是表演的每個細節，都要將意義說明白，大家恍然大悟，纔不至於迷信。在開光儀式中，拿一隻筆去點眼睛，筆代表智慧、文學；拿毛巾擦臉，表把灰塵擦掉，將心地裡的污垢洗淨。拿鏡子是照自己，也可以照別人，自他不二，生佛一如，都是取很深的意思。那種形式，有些場合可以用，有些場合不必用，只要將供奉的意義說清楚就行了。

「開光」二字的意思就是讓佛菩薩形像， 及這些建築，開發我們自性的光明。絕對不是說，找一個出家人替佛菩薩像開光就靈了，出家人還是凡夫，若凡夫替佛菩薩像開光，那佛菩薩也變成凡夫了。果真開光就靈，不開光就不靈，你何必拜佛菩薩，不如拜這個法師，法師比佛菩薩還靈，這不是顛倒嗎？這是世間人錯誤的觀念。所以，開光儀式就是啟用典禮儀式，是要告訴大眾，塑造佛像、蓋建築，代表的意義，我們應以何種心態來供奉，要將這些理事說明清楚。這種種設施是佛陀教育的手段，不是目的。佛陀教育的高明，就是將教學與藝術結合成一體。這是至今有很多人想到，但是還無法做到的，而佛法在幾千年前，就已經徹底實施了，這是最完美的教學。

佛菩薩形像是在提醒我們，若我們對於經論不熟悉，見到佛菩薩形像，想不起經中的教誨，那就得不到好處。所以聽到佛菩薩名號，看到佛菩薩形像，就想到佛菩薩的教誨，依教奉行，這就是佛菩薩開我們自性的光明。阿彌陀佛啟發我們無量覺，覺而不迷；觀音菩薩啟發我們自性的大慈大悲。慈悲是好，但是要有理智，若沒有理智，是感情的慈悲，不但不好，反而有害。佛家常講：「慈悲為本，方便為門」，但又有一句話說：「慈悲多禍害，方便出下流」。這是說明慈悲若是感情的，就容易出禍害；方便要是感情的，就會墮落。 所以，慈悲與方便，一定要建立在高度智慧的基礎上，絕對不是感情用事。

聽到佛菩薩的名號，見到佛菩薩的形像，就要想到佛菩薩教導我們的原理原則，生活、工作、處事待人接物的方法，依照這個方法去學習，會得到殊勝的果報，這豈不是佛菩薩天天在開啟我們的自性光明？

為甚麼要生氣？
　　
在古老的西藏，有一個叫愛地巴的人，每次生氣和人起爭執的時候，就以很快的速度跑回家去，繞著自己的房子和土地跑3圈，然後坐在田地邊喘氣。
　　
愛地巴工作非常勤勞努力，他的房子越來越大，土地也越來越廣，但不管房地有多​​大，只要與人爭論生氣，他還是會繞著房子和土地繞3圈。
　　
愛地巴為何每次生氣都繞著房子和土地繞3圈呢？所有認識他的人，心中都迷惑不解，但是不管怎麼問他，愛地巴都不願意說明。
　　
直到有一天，愛地巴已經很老了，他的房地又已經太廣大了，他跟別人爭論，還是拄著拐杖艱難地繞著土地和房子走，等他好不容易走完3圈，太陽都下山了，愛地巴獨自坐在田邊喘氣，他的孫子在身邊懇求他：

義犬捨身嘗毒救30餘人 一百多人冒雨送葬          f

2006年清明節前夕，在九江市賀家山陵園一座墓前，立起了一尊狗的雕像。雖然離清明節還有些時日，但每天都有不少人來到墓前，或獻上花籃，或奉上祭品，默默哀悼……不知內情的人，還以為墳墓裡安葬的是一位德高望重的長者。而實際上，這裡安葬的是一條義犬。

　　三年前，人們為它專門修建了墳墓；三年後，人們又為它雕刻了石像。這條狗到底做過什麼，贏得了人們如此的尊重？

捨身嘗毒救了30餘人

　　「如果不是賽虎以身試毒，阻止了我們吃有毒的狗肉，後果真是不堪設想啊！」回憶起三年前發生在九江市林業駕校那一幕，劉師傅還心有餘悸。

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茄子降血壓，膽固醇 和防止微血管破裂

茄子, 又名落蘇，有青茄、白茄及紫茄三種，性能相同。茄子內含 維生素 A、 B1、 B2、 C及脂肪蛋白質等。

經科學試驗，茄子含有豐富的維生素P；每公斤茄子含維生素P達七千二百毫克 。

維生素P，能增強人體細胞間的粘著力，降低膽固醇，可保持微血管的堅韌性。

多吃茄子，對血管硬化有抑制作用。在食療上，有降低高血壓、防止微血管破裂的特殊功能。

美國醫學界在「降低膽固醇十二法」中，茄子榮居榜首

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    柏列博士美籍，醫學深湛，飲譽全國。素食五十年，深知素食不特促進健康，駐延壽命；且因肉食而引起一切惡毒難治之病，亦可由此避免。正因素食之故，對於吾人工作效率，顯然增進；而治業方面，退休年齡，亦因之不至過早矣。

柏列博士提倡素食之出發點，純以人類健康為前提。彼鑒於世人對於素食之營養價值，或有未詳，或者忽視，因此唯肉是求；而對於肉類危害之處，未予注意，此適與養生之理背道而馳；於是提出素食價值，以其實效示人。他憑其數十年來臨床經驗，暨探討病源所在，並以其五十年來素食研究所得，複綜合當今著名營養學專家之素食評論，著述此文。故其提倡素食之結論，真知灼見為前人所未道；該文對世界人類健康問題，實為一極大貢獻。

‘人生與健康’雜誌，為美國全國健康公會發行，其唯一宗旨，為促進人類健康與幸福，自是一極具價值之刊物。今柏列博士之文，刊載該雜誌，可謂相得益彰。柏列博士仁人仁術，愛護人群，闡明真理，造福眾生，故有斯篇之作。今之反對素食者，果能幡然醒悟，實行素食，定享健康幸福，壽臻期頤！而博士一片苦口婆心，終為世用，是則譯者所馨香祝禱者也。 

一九五九年七月十日韋伯興序於香港  

《醫學博士為什麼要素食》

作者：奧 雲柏列 博士（Owen S.Parrett M.D.） 

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做善事、種福因」的門路固然廣泛，但很多善事要遇到機會才能做的。如救護病危的人，成全他人，扶失明人過馬路等等，而這些機會也不可能每日都有。如果立心刻意去做，也不可能一下子做得多。當然，有心去「種福」 的人，平素時都不會放過每一個種福的機會。　　

但是，如果要下決心改善命運，則不能「等待」這些機會的來臨，必須自己主動，盡力爭取，不停地「種福」，才能從速改善命運。　　

那麼，應該如何選擇自己既可以常常主動去做，而且又不花錢，或花很少的錢，效果又較好的「種福」之門呢？　　

這裏介紹幾種既省錢而又簡單易做的方法：

A、第一個方法：放生。——放生是積德造福的極好方法。　　

世人為求享受口腹美味，極盡殺烹之能事。僅香港一地，每天在屠房及廚房內殺害的六畜牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和海鮮、魚、蝦、蟹、蜆、蠔、螺、蚌，及至乳鴿、鵪鶉、蛇、魚等等，其數以億計。使整個香港充滿殺機和戾氣，這無數的受害生靈怨氣，日積月累，無形中會給人類帶來禍害。願雲禪師戒殺詩中有雲：「欲知世上刀兵劫，但聽屠門夜半聲。」由此可知世人每日都在製造罪孽。現代的醫學家已經證實到，多吃肉類會給人帶來種種疾病，多吃海鮮的人很容易染上各種奇異難治的怪疾。這些事實是從有形有物的科學研究中得出來的，而存在於無形中的種種果報因素，尚未得到科學證實的仍占絕大多數，在偏重物質享受的現代社會，人們對此早已麻木不仁，這是人類可悲可憫的一面

放生不僅是給動物死裏逃生機會，在冥冥中也為自己本身安排了一條「絕處逢生」之路。在消罪解孽和積善種福方面來說，其無形的功果更是不可估量的，尤其對於患有頑病怪疾，或求壽求子求健康之人士來說，「放生」更為重要。

B、第二個方法：持咒。

持誦之人可自己選擇一二種經咒作為長久奉持，不要貪多種。念時心靜氣和，雙手合掌，垂目專心不要貪快，可小聲念，亦可默念，自己一面靜念，一面要靜聽，將自己所念一句一句聽回心中，做到「出口、入耳、印心」。如此久之，咒力印心，速獲感應。念完之後精神爽利，心中充滿祥和之氣，情緒特別開朗愉快。　　

 素食相克共63对食物列表

1.芹菜与黄瓜相克：芹菜中的维生素C将会被分破坏，降低营养价值。 
2.芹菜与菊花相克：同食会引起呕吐。 
3.黄瓜与柑橘相克：柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。 
4.黄瓜与辣椒相克：辣椒中的维生素C会被黄瓜分解酶破坏 
5. 黄瓜与花菜相克：花菜中的维生素C会被黄瓜分解酶破坏 
6. 黄瓜与菠菜相克：菠菜中的维生素C会被黄瓜分解酶破坏  

素食相宜共77对食物列表绝对延年健康长寿

雷久南博士介紹簡單排毒法，不妨一試。

在國外，新鮮材料來源短缺，故可選用罐頭製品代替，但請盡量採用新鮮蔬果以達健康安全守則。此外，亦有罐庄仿製品方便使用。

常用罐庄素肉仿製品：