預防柏金遜症的飲食宜忌！ 2
柏金遜症是一種大腦疾病，會導致震顫、四肢和關節肌肉僵硬，以及行走、平衡和協調困難，徵狀隨時間推移變得更差。柏金遜症一般在60歲或之後發病，男性患上此症的風險是女性的1.5倍。若病情惡化快速，確診後3~5年內約有30~50％的患者會合併出現失智症，5~7年可能導致患者完全失能。如果病情得到很好的控制，絕大部分患者的壽命，不會因為患病受影響。
目前未有方法治癒柏金遜症，但有研究指，便秘和發夢期夢遊患者和日後患柏金遜症的機會有所關聯，因此，運動及保持良好睡眠質素或可延緩柏金遜症發病。除此只能透過輔助療法或藥物減輕徵狀和維持生活質素。
預防柏金遜症的飲食宜忌
愈來愈多文獻佐證，腸道與腦部的健康息息相關。如何防止柏金遜症上身？
1. 喝紅茶、綠茶、烏龍茶：日本、新加坡學者發現此可降低罹患柏金遜症的機率。
2. 多吃深綠色蔬菜：具有神經保護的營養素，對預防柏金遜症具有正面的效果。
3. 多吃含有黃酮類的蔬果：如含有花青素的士多啤梨、藍莓、蘋果等，美國哈佛大學研究發現，可降低4成柏金遜症的罹患率。
4. 喝咖啡：加拿大麥克吉爾大學、美國哈佛大學研究發現，有喝咖啡習慣的人，日後罹患柏金遜症的機率較低。
5. 多喝乳酪飲品、吃益生菌：美國研究報告指出，一般有便秘、排便困難者，多吃含益生菌的食物，幫助排便，可以降低罹患柏金遜症的機率。
腸道健康並不只影響消化系統功能，更和情緒以及腦部健康有很大關係。香港中文大學醫學院研究就發現腸道微生態失衡，將有可能導致早期柏金遜症發病。雖然柏金遜症治療方法至今仍然未被發現，但作為柏金遜症預防方法並且減輕萬一患上柏金遜症時的症狀，使壽命未受影響的柏金遜症患者能繼續享受精彩人生，益生菌都為我們帶來新的希望。
6.不宜吃：
中山醫學大學附設醫院營養師陳盈汝提醒，根據科學研究發現，醬菜、牛肉、奶製品及氣泡飲料，都會加速巴金森氏症惡化。
認識帕金森氏症 1
https://www.youtube.com/watch?v=ivZi3R-cnWo&ab_channel=%E5%B8%B8%E8%A6%BAchangjue29
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