自製流油咸蛋比市售更好吃
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多謝你及你的朋友，我用你的方法做得很成功，因家裏沒有米酒，用了廚用花雕，30天已起沙，再放一星期就漏油，疍白很滑不是太咸，先生及兒子都很喜歡，比多倫多超市買的好吃好多。
自製流油咸蛋
材料：雞蛋、廣東米酒、幼鹽、保鮮紙
製法：雞蛋用濕布抹乾淨，吹乾，浸米酒後上鹽，用保鮮紙包好放陰涼地方，30天後可以食用。
備註：30天後放雪櫃
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- Nov 17 Sat 2018 20:43
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