常覺善緣的部落格

最受歡迎健康飲品竟是它

薑黃奶抗疲勞

2016年Google出了一份報告，稱為Google Food Trends 2016，裡面提到，美國人在2014至2016年間，對甚麼功能食物最感興趣，結果薑黃大舉勝出，成為最多搜尋的食物之一，在過去5年間暴升300％，去年11月至今年1月更增加56％。全個美國的主要城市，都在搜尋薑黃對身體的好處和煮法。

而最受歡迎的簡單攝取法就是薑黃奶，又名Golden Milk的飲品，近年不單成為網絡大熱搜尋，同時亦風靡歐美澳咖啡店！這杯以黃薑、牛奶加黑胡椒製成的印度傳統飲品，據說有抗衰老、抑制發炎、護心、預防老人癡呆症等功效。

但根據中醫認為生薑食療通常用以治療風寒感冒，而薑黃食療通常針對疼痛症狀。薑黃的性質偏溫，體質偏熱、容易上火的人，不能吃太多。薑黃也有活血功效，孕婦也要避免。

其他沖調法：加檸檬蜂蜜

除了薑黃奶，亦可用小量黃薑粉加檸檬和蜂蜜沖調熱飲，不僅可吸取薑黃素好處，檸檬的維他命C又可增強免疫力，加上滋潤蜂蜜，天冷時飲最啱。

以上健康訊息提供給各位參考