常覺善緣的部落格

誰人不適合吃堅果？

攝取適量的堅果，不但營養價值高，又可以預防心血管疾病。但非人人合用。

1開心果含較多脂肪，有很高的熱量，凡是怕胖的人、血脂高的人應該少吃。

2高血脂症者宜將花生去皮食用。因花生外皮有增加血小板數量、抗纖維蛋白的溶解作用。

3.「尿酸高、痛風病患」。 
4.「正在腹瀉、消化不良」的人：
堅果的膳食纖維和油脂有潤腸作用，因此應暫時避免食用。特別是南瓜子，急性腸胃炎者宜少食，否則會感到腹脹。

5肝膽功能不良者應慎食松子。
6.對堅果過敏者：
少數人會對堅果過敏，特別是腰果和花生。因含有多種過敏原，易造成一定的過敏反應。最好不要多吃，可先吃1.2粒後停10分鐘，食用後若有「皮膚發癢、喉嚨腫脹」者不要吃！如果不出現過敏反應再吃。

7腎哀竭不宜多吃因堅果含有較多磷，而腎哀竭患者需要限制磷的攝取。

8幼兒不適合吃堅果

由於堅果呈大顆粒狀，不易一下嚼碎，幼兒食用時有可能因為嗆咳、說笑等滑入器官，引起嚴重安全事故。故而學齡前兒童吃堅果類食品應有大人照顧，特別是3歲以下幼兒吞咽控制能力尚未發育成熟，最好將堅果切碎食用，避免發生危險。

以上健康訊息提供給各位參考