潤肺養陰補氣之花旗參螺頭湯！（春夏季湯水6）
材料：花旗參15克、麥冬10克、無花果4粒、蘋果1個、玉竹10克、百合20克、鮮鐵棍淮山1條約8寸、螺頭4粒，大2粒，瘦肉適量，水6碗。
製法：
1.螺頭洗淨浸軟，
2.豬展洗淨汆水，
3.蘋果洗淨去籽切件，
4.淮山去皮洗淨切大件，
5.無花果洗淨浸軟切半，
6.其餘材料洗淨備用，
7.水煲滾加入各料，花旗參除外，再滾時轉細火煲1小時半，再加花旗參煲多半小時餘一碗即成。
功效 ：解除捱夜導至燥底、肺燥、養陰補氣合用。
備注：
1. 一人份量
2.由一月至夏季都合用，但只有回南天潮濕就改飲去濕湯茶
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