常覺善緣的部落格

控制三高的亞麻籽油 2/3

1紐澤西州喬丹心臟基金會（Jordan Heart Fund）研究小組對15名膽固醇過高的患者進行評估。自願受試者每天接受800單位的維生素E，3片含亞麻仁的麵包，以及15克的亞麻仁，在試驗的3個月中，顯著降低血中總膽固醇和LDL膽固醇:，但HDL並沒有改變。

2《英國營養期》British Journal of Nutrition曾發表一篇研究：連續4週服用亞麻的受試者，不只增加Omega-3脂肪酸濃度，更能減少約9%的膽固醇和27%的血糖濃度。

3防癌食物…

亞麻籽油所含的脂肪酸是好脂肪 ， 可降血液中的膽固醇，預防血管阻塞及相關疾病 。 並能減輕或減少高血脂，高血壓，糖尿病，心腦血管疾病， 降低得心臟病的機率 。

備註：

1一般大眾，高血壓和高血脂者合用，孕婦不宜。

2亞麻仁油缺點是不易使用，因它極不穩定，若處理不當，很快就變酸敗。可服用亞麻子油膠囊。

3美國FDA曾建議膳食中的EPA和DHA攝取量不過3克，單獨服用補充劑不過2克。

以上健康訊息僅供參考