補脾益肺養顏雪耳圓肉燉乳鴿（冬季養生湯水）最宜冬至後
材料：雪耳60克，圓肉50克，乳鴿兩隻，生薑兩片，水五碗。
製法：
1.雪耳浸泡洗淨，撕開成小塊，
2.圓肉洗淨浸泡，
3.乳鴿洗淨，斬件汆水備用，
4.將所有材料加入燉盅內，加5碗水，加蓋隔水燉3小時即可食用。
功效：補脾益肺，理氣養血，潤膚駐顏。適宜作為中老年人士或女士的冬日養生補品。
備注：
1.這是三至四人份量，
2.雪耳性平味甘，淡，功能滋陰潤肺，養胃生津。現代醫藥認為它對慢性支氣管炎，肺源性心臟病有療效。並有護肝和抑制腫瘤的作用，還能潤膚美容，
3. 圓肉性平味甘，功能開胃益脾，安神補血，
4.乳鴿性平味甘鹹，功能滋潤補虛，祛風解毒，是去斑養顏的常用食品。
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