降壓山楂荷葉豬肉湯（國醫介紹）
材料：豬展250克，山楂20克，荷葉半張，決明子15克，蜜棗3粒，水5碗。
製法：
1.豬肉洗淨出水備用，
2.荷葉洗淨切條備用，
3.山楂、決明子、蜜棗洗淨如，和荷葉放入紗布袋中，紮實備用，
4.將5碗水煲滾，加入各種材料，再滾後用中火煲一個小時，餘下一碗半湯，去掉藥包，飲湯食肉。
功效：此湯清肝泄熱、消滯和胃，適用於肝鬱化火，風陽上擾型高血壓。
這種高血壓症狀：主要有頭痛、頭暈、面赤目紅，煩躁易怒，口苦咽乾，小便黃少，大便干結，舌質紅或舌邊紅。
備注：
1.此乃一人份量
2. 山楂富含維生素C和胡蘿蔔素，具有顯著擴張冠狀動脈和鎮靜作用。消食化積，活血散瘀，促進食慾，且能降血壓，降血脂，活心血。
3.荷葉擅長消暑開胃，治療暑濕症，也可抗脂肪肝，降血脂，減肥瘦身。
4. 決明子清肝明目，還具有調節免疫、抑菌、降血壓、調節血脂等作用。
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