常覺善緣的部落格

八風吹不動，一屁打過江。

八風是甚麼

宋朝蘇東坡居士在江北瓜州地方任職，和江南金山寺只一江之隔，他和金山寺的住持佛印禪師，經常談禪論道。

蘇東坡修禪定日漸有了功夫，一次出定後，喜孜孜地寫了一首詩：

「稽首天中天，毫光照大千，八風吹不動，端坐紫金蓮。」

立刻差書童過江，送給佛印禪師，讓他評一評自己的禪定功夫如何？

佛印禪師看過後，莞然一笑，順手拈來一枝紅筆，即在蘇東坡的詩上寫了兩個斗大的字：「放屁」再交給書童帶回。

紓緩濕疹清洗劑和藥膏

外洗劑：白癬皮5錢，地膚子5錢，側柏葉5錢。

做法：全部材料沖洗後用4碗水煮半小時即可應用

用法：用棉花浸濕後淋在患處

潤肺養顏海底椰雪梨湯

材料：海底椰50克 、花旗参35克、川貝25克 、雪梨兩個、蜜棗二粒 、瘦肉一塊、水10碗。

製法：

1各藥材略衝洗後浸片刻

2雪梨兩個去皮去心

3瘦肉汆水備用

生津潤燥，益氣養陰之北芪生地橫脷湯，宜秋冬及糖尿病

 材料：大豬橫脷一條、北芪（黃芪）12克、生地、淮山各20克、瘦肉半斤、水8碗。

製法：

1豬橫脷、瘦肉洗淨汆水備用。

2北芪、生地、淮山略洗後浸1至2小時。

養肺潤燥、預防感冒蔬果汁（醫師提供）

為了預防秋燥造成的呼吸道及腸胃的問題，郭祐睿中醫師也推薦了入秋可飲用的「潤燥五汁飲」，養肺潤燥，預防感冒。

潤燥蔬果汁

材料：梨子一顆、蓮藕兩片、甘蔗汁適量、蘆筍5根、酪梨半顆。

作法：

將蓮藕跟蘆筍煮熟之後，加入其他食材打汁後即可飲用。

止癢消炎薏米赤豆粟米鬚茶（民間偏方） 

材料：薏米30g，赤小豆30g，粟米鬚20g，10碗水。

制法：將所有材料以10碗水煲1.5小時即可。飲湯吃薏米和赤小豆，每日一次，連吃8日。

功效：薏米及赤小豆能有清熱，利濕作用，長期克服達到止癢，消炎及降火的作用。幫助緩解濕疹。

虛寒體質但燥火最宜喝參鬚元參茶

材料：花旗參鬚10至15克、元參8克、白芍10克、生地10克大約兩圓塊、蜜棗2粒、5碗水。

製法：

1各藥材略衝洗後加水煲滾，用中文火煲剩約一碗水,

服法：分二次飲用

功效：體質有燥火但又 虛寒者，不宜飲廾四味或葛根茶清熱氣 。雖然會消火熱，不過經常飲就会傷元氣。喝參鬚元參茶，可清熱但不會傷脾氣。

備註：

已上存秋天防燥潤肺湯水 2/2

1 秋燥化痰潤咽喉之羅漢果生地甘草茶

https://www.youtube.com/watch?v=Z9nB0YtP3ro&list=PL-Y2pMJOmAUSVPqEE9fGjYejGGX5qCgcU&index=75&ab_channel=%E5%B8%B8%E8%A6%BAchangjue29

生地15克、桑葉6克、桔梗6克、北杏仁6克、甘草6克、羅漢果1/4個

2  潤喉提神肉桂杞子蘋果茶

https://www.youtube.com/watch?v=BZHlZH997QY&list=PL-Y2pMJOmAUSVPqEE9fGjYejGGX5qCgcU&index=63&ab_channel=%E5%B8%B8%E8%A6%BAchangjue29

已上存秋天防燥及止咳湯水 1/2

1 防止秋燥養顏湯

https://www.youtube.com/watch?v=yYywn50NjLk&list=PL-Y2pMJOmAUSVPqEE9fGjYejGGX5qCgcU&index=53&ab_channel=%E5%B8%B8%E8%A6%BAchangjue29

雪梨1只，水發銀耳30克，貝母5克燉

2 秋冬多吃雪耳可潤肺養顏

https://www.youtube.com/watch?v=tiTGnCw3sco&list=PL-Y2pMJOmAUSVPqEE9fGjYejGGX5qCgcU&index=101&ab_channel=%E5%B8%B8%E8%A6%BAchangjue29

紓緩濕疹之粉葛土茯苓馬蹄湯

材料：粉葛 1 個、土茯苓 300 克（約半斤）、赤小豆 40 克、馬蹄 4-6 枚、蜜棗 2 枚、水10碗。

做法：

1. 所有材料洗淨，粉葛去皮切塊；鮮土茯苓去皮切塊備用。

 2. 鍋中加入約水10碗，放入全部材料，以武火煮至水滾，調文火煮約 2 小時，最後加鹽調味即成。

秋燥捱夜易上火，喝甚麼好？A2

材料：花旗參15克 、參鬚10克、蜜棗一至二粒 、清水6碗

製法：各料衝洗加水煲滖後改中火煲剩3碗

功效：對平時及轉季節時由其秋天 , 常覺得牙軟 ,牙肉腫有損痛，加上捱夜，容易上火有幫助。

備註：

1三人分量，

2 連飲二天就回復正常 ，最宜入秋至冬天用

佛手瓜的營養價值及功效

佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，清脆多汁，味美可口，營養價值又高，故而深受人們的喜愛。又因它形如兩掌合十，有佛教祝福之意，故被稱為“果中之仙品，世上之奇卉”。佛手又諧音“福壽” ，把它作為一種象徵‘‘福壽”的吉祥之果。

佛手瓜的藥用價值

中醫認為，佛手瓜辛、苦、甘、溫、無毒，入肝、脾、胃、肺經，具有疏肝解鬱、健脾和胃、理氣止嘔、止痛消脹的功效。而據現代醫學研究表明，佛手瓜的花粉中含有芸香糖苷，對肝病、胃病有一定的治療作用，其種子有清熱、解毒、抗炎的作用。對於氣鬱體質者而言，佛手絕對堪稱養生的佳品。

合掌瓜粟米螺頭湯，最宜秋冬用！（秋天養生湯水 9）

材料：合掌瓜2個、粟米2條、紅蘿蔔3條、 花腰豆1/2杯 、螺頭5個、瘦肉半斤 、蜜棗3個 、3片姜、 水12碗。

製法：

秋天最佳蔬菜之蓮藕（秋天養生食材8）

“荷蓮一身寶，秋藕最補人”秋令時節，正是鮮藕應市之時。此時天氣乾燥，吃蓮藕，起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養血。鮮藕除了含有大量的碳水化合物，蛋白質和各種維生素及礦物質含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，可緩解便秘。

 以中醫觀點來看，生藕、熟藕各具有不同的功效。

1生藕性味甘寒，可清熱生津、涼血止血、散瘀，適用於口乾舌燥及火氣大的人；可榨汁添加蜂蜜飲用。且鮮藕汁也可用來治療咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系統疾病。

2 蓮藕煮熟後，性由寒轉溫，有健脾養胃、補氣養血、止瀉的效果，適合胃腸虛弱、消化不良的人食用。

食用配搭

煲湯、涼拌、炒、炆

秋季養生強健身心 按摩四穴位（秋天養生8）

「秋天走到肺經，秋燥傷肺，」康華中醫診所院長張家蓓指出，這時節一般來說，呼吸系統、免疫系統較差，容易出現過敏感冒症狀，以及皮膚乾癢、蕁麻疹、過敏性皮膚炎等。另外，秋天對應「悲」的情緒，一般人容易憂傷、情緒不穩。建議四個按摩穴位，就能順應時節，健康過好秋。

所以建議一些穴位按摩，也有助於秋季養生：

1 合谷穴（打開虎口，大拇指與食指之間）︰可增強免疫力、減少感冒、咳嗽。提神醒腦，舒緩肩頸肌肉僵硬等保健功效益處。

按摩合谷穴用雙手可交替按壓，用拇指屈曲垂直一緊一鬆地按壓在穴位上，頻率約為2秒鐘一次，每分鐘30次左右即可。

2 三陰交穴（腳踝內側最高點，往上三吋，即約四指寬的位置）：可多生津液，減少口乾便祕，可調理月經，推遲更年期及延緩衰老。對下肢麻痹，怕冷失眠都有幫助等。是有病治病無病強身的重要穴位。

最好晚上九至十一時，每邊各按揉15分种

秋天最佳水果之梨子（秋天養生食材 6）

秋天最佳水果，秋季空氣乾燥，水分較少。而秋梨鮮嫩多汁，含有85%的水分，酸甜適口，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，能潤肺止咳、清熱解毒，有「天生甘露飲」之稱。又被稱為“天然礦泉水”，自古尊為“百果之宗”。如果每天堅持食用適量的梨，能緩解秋燥、生津潤肺。

對於秋燥引起的乾咳、口渴和便秘效果不錯。但脾胃弱者不宜多食。建議可以生食、榨汁（可加入甘蔗或蜂蜜，滋潤效果更好）均可。可用來緩解咳嗽症狀。

最佳吃法：

1 吃生梨能明顯解除因秋燥引起的乾咳、上呼吸道感染患者出現的咽喉乾、癢、痛，聲音啞以及便秘、尿赤等症狀；歷代中國戲曲名家保護嗓音的祕訣就是，每日飲用鮮梨榨汁滋潤喉嚨。

2 將梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨，加蜂蜜、冰糖川貝母燉煮，亦可加平果或雪耳煲湯，可以滋陰潤肺、止咳祛痰，對治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。

最宜秋冬清熱潤肺止咳之羅漢果杏仁茶 ！（秋天養生湯水 5）

材料：羅漢果1/4個、南杏10克、北杏3克、陳皮2克、龍脷葉15克、枇杷葉15克、水10碗。　

製法：

1.把全部材料洗淨，放入鍋中，並加入清水水10碗。　　

2.大火煮滾，轉中小火煮1小時煲净两碗半即可。

服法：

趁熱一杯半帶去公司飲，另一碗裝入暖杯，放工後飲，過後才食晚飯。

秋天養生好食材！（秋天養生原則 4）

中醫認為，秋燥最容易傷害到嬌弱的肺系統，包括口、鼻、肺臟及皮膚毛細孔等，產生皮膚乾、喉嚨發癢、咳嗽、口乾舌燥等「秋燥」現象。尤其炎夏活動力強、損耗多，秋季更需要特別的飲食調養，來回復身體狀況，並儲存對抗寒冬的能量。所以認為立秋養生先養肺！現在就來看看那些食物適合在秋天時吃，以便調養身體。

 中醫推薦秋天養肺好食材      

  1、蜂蜜

蜂蜜性味甘平、是很方便的潤燥養生食物，對於補脾肺氣、潤肺止咳、潤腸通便都有不錯的功效，也對於皮膚的光澤有幫助。

秋天飲食原則（秋天養生原則 3）

中醫養生強調順應時節，秋季也有養生重點。「秋季養生依時間不同而有別，要把握以下各個重點：

1.忌貪涼
有句俗語說：「秋瓜壞肚、秋不食薑」，進入秋天就不能和夏天一樣，還吃寒涼的食物，像是西瓜，在秋天吃很容易吃壞肚子；薑是熱性，秋天雖然有點涼，可是也沒冬天那麼冷，秋老虎的氣候有時還偏燥熱，若體質是偏熱的人，如果急於進補，又多吃薑，反而讓體內更燥。

2.忌亂補
很多人很愛進補，一進入秋天就迫不及待，例如當歸羊肉爐、十全大補湯等，其實秋天引發的乾燥非常不適合這類熱補食材，尤其身體運作正常的情況下並不一定要進補。

沙田柚的食用禁忌 2/2

空腹吃沙田柚會怎樣

1、胃部不適

沙田柚中含有的酸性物質會刺激胃酸的分泌，從而出現反酸、胃疼等胃部不適的症狀。

2、腹痛腹瀉