常覺善緣的部落格

關節炎的飲食宜忌 4

 對關節保養有益的5種營養素

1. 魚油

因為退化性關節炎的患者體內有過高的Omega-6，因此需要多攝取Omega-3脂肪酸來降低其發炎反應。而魚油是最為適合的營養素，含豐富的Omega-3脂肪酸EPA/DHA。此外更是有人體研究驗證，適量的魚油補充有助於減緩膝骨關節疼痛情形。 

2. 薑黃素

早在2009年，就有研究針對膝骨關節炎患者，發現薑黃素在功效上與非類固醇消炎藥物類似，副作用又比藥物要低。然而需要注意的是，薑黃素在體內的活性及身體可利用率低，因此如要使用薑黃來幫助退化性關節炎患者，需多加注意是否有技術增加其生物可利用率。要不吃多了也不一定會有效果。

3.葡萄糖胺

只要提到退化性關節炎，不免一定要提一下葡萄糖胺(Glucosamine)。葡萄糖胺在骨關節炎界風靡一時，然而隨著越來越多國際臨床測試的結果，卻發現對於關節炎改善的助益因人而異，國際目前仍然無法有一致的結論。

 4.非變性二型膠原蛋白UCII

治療退化性關節炎目前當紅炸子雞就是非變性二型膠原蛋白UC-II (Undenatured Collagen Type II)。根據臨床實測，一天需要40 毫克UC-II就可改善骨關節炎患者關節的舒適度、靈活度及活動度。

5.玻尿酸

玻尿酸的補充不單單只能透過注射，也可以用口服的方式進行補充。

玻尿酸透過消除自由基、抗發炎、止痛、並保護軟骨持續受損等機制來減緩關節炎症狀。臨床實證指出，玻尿酸的補充可有效的改善膝關節不適感、強化關節附近肌肉強度並降低疼痛感。

六款食物會加重風濕關節症狀

對有風濕性關節炎的人來說，飲食是疾病治療過程中很重要的一個部分，因為有很多食物患者是不可以食用的，患者要多吃對疾病治療有幫助的食物，養成良好的飲食習慣，這樣才可以促進疾病盡快康復，以下六種食物會加重症狀，患者要嚴禁食用。

1.不能吃海鮮

海鮮是不適合風濕病患者的，炎患者不應吃海魚和海鮮，特別是鯰魚、鰻魚、泥鰍、海參、海蝦、蟹等，這些食物的尿酸含量較高，會加重關節疼痛症狀。

2.不能吃高脂肪食物

如紅燒肉、油炸食品、東坡肘子、燒鵝等，都是含有很多脂肪的食物，患者要避免食用，另外，患者平時炒菜、煮湯應少放油，因為高脂肪的食物在消化的過程中會產生對關節有刺激的物質，會加重疼痛。

3.不能吃太鹹的食物

鹹味重的食物對健康是不好的，病人應該避免食用，太鹹的食物會影響身體的代謝，使體內鈉離子大幅增加，引起水腫症狀，加重關節的負擔，泡菜、臘肉、臘腸、鹹蛋、鹹魚等食品盡量少吃。保持清淡的飲食。

4.不能吃太酸的食物

酸性食物吃多了也是不好的，肉類和花生、甜點都是要少吃的。

5.不能吃含有嘌呤的食物

患者要少吃扁豆、紅豆、綠豆、豆芽、蠶豆、豌豆和納豆，有些蔬菜也含有嘌呤，如木耳、蘆筍、花椰菜、菠菜。肉湯、動物內臟、乾魚、酵母等也是不適合患者的，香腸、火腿、鵝、火雞、鴨子、鮭魚患者可以吃一次一週。

6.少喝酒、飲料、咖啡、濃茶

患者喝溫開水是最好的，酒、飲料、咖啡、濃茶對於疾病的治療都是不利的，會加重關節炎的疼痛。

導致退化性關節炎的原因，主要就是老化及不當的使用。然而，隨著年紀增長，老化過程是不可逆的事實，我們唯一能做的就是，避免過度使用及正確的保養與注意食用宜忌，才得以延長關節的使用壽命。

什麼是關節炎？長者最常見的疾病！（回應網友）（有字 幕）

https://www.youtube.com/watch?v=WtRKBMSW1f4&ab_channel=%E5%B8%B8%E8%A6%BAchangjue29

如何治療退化性關節炎？從生活習慣改善（回應網友）（有字 幕）

https://www.youtube.com/watch?v=KNoneZXYjiY&ab_channel=%E5%B8%B8%E8%A6%BAchangjue29

如何增加薑黃吸收率12---20倍

https://www.youtube.com/watch?v=fjX33IS2JcM&ab_channel=%E5%B8%B8%E8%A6%BAchangjue29

何謂類風濕性關節炎？Rheumatoid Arthritis （回應網友）（有字 幕）https://www.youtube.com/watch?v=jGHQ1M6SJQc&ab_channel=%E5%B8%B8%E8%A6%BAchangjue2