想養生保健，必需了解五色食物對應不同臟腑和四季！(養生必需知)
根據中醫「五行學說」：木、火、土、金、水，對應自然 界的季節變化應分為春、夏、長夏、秋、冬五季，並對應人體肝、心、脾、肺、腎五臟。長夏具體的時間段應在夏秋之交的多雨時節即夏天的最後一個節氣，長夏即七月及八月。從中醫的角度說，食物的顏色與五臟相互對應：青入肝、赤入心、黃入脾、白入肺、黑入腎。
所以五色食物對應不同臟腑和四季。
1.中醫認為春屬木，與肝相應，所以春季養生，首重養肝，要強肝、排毒。在中醫五色養生中，青色入肝經，故春天應多食綠色蔬果，如芹菜、菠菜、花椰菜、綠豆芽、綠蘋果、綠豆等，此外春天萬物生長旺盛，也是養陽的好時機，可吃當季食材如韭菜、洋蔥、青蔥、青蒜等，都可以滋補陽氣，幫助養肝血。
2.中醫認為夏屬火，與心相應，所以夏季養生，首重養心，要補血，健脾和胃除濕。紅色入心，所以夏天盛產的桑葚、紅西瓜、葡萄柚、胡蘿蔔、番茄也是養心好食物。其他紅色食物， 如紅牛肉、蘋果、棗、紅腰豆、紅豆等，都有益養血、降血脂、改善心血管和血液循環。
3.中醫認為長夏屬土，與脾相應，所以長夏養生，首重養脾，助消化。中醫認為黃色食物在五行中與脾一樣屬土，能入脾胃，保護脾胃健康及調節新陳代謝，達致袪濕、補充陽氣和幫助「氣」循環，尤其有助調理「氣虛」體質，故長夏天應多食黃色食物如木瓜、南瓜、芒果、玉米、番薯等，可使脾臟變「暖」，增加流向人體的能量。
4.中醫認為秋屬金，與肺相應，所以秋季養生，首重養肺，順呼吸，以滋陰潤燥為主。在中醫五色養生中，白色入肺經，故秋天應多食白色食物如淮山、蓮藕、椰菜花、雪梨、豆漿、豬肺，燕窩、白木耳、芝麻及表皮或果肉白色的蔬果如核桃等。
「初秋」宜健脾利濕,「中秋」宜養陰潤燥,「深秋」宜多吃黑色食品。由秋天逐漸進入冬天的過渡期，寒氣通於腎,如能配合這些黑色食品補腎，可以為之後來臨的寒冬作好準備。
5.中醫認為冬屬水，與腎相應，所以冬季養生，首重養腎，補精氣。在中醫五色養生中，黑色入腎經，故冬天應多食黑色食物，有益腎、抗衰老作用，黑色的食物有黑木耳、黑桑葚、黑芝麻、黑糯米、冬菇、黑豆等。
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