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如何從飲食提升免疫力

補充營養提升免疫力

想有效改善免疫系統的功能可從幾方面著手 維持良好心情 懂得放鬆自己 多喝水多運動 維持規律的生活與充足睡眠 並且避免長時間曝曬於熱烈日下 此外更重要的是從飲食方面著手 多補充營養 提供免疫系統充足的養分和活力 就能維繫或促進免疫系統的功能

 

加強免疫力的營養素

1 蛋白質 組成白血球和抗體的主要成分

2 維生素 增強免疫系統的活力

3 礦物質 提升免疫細胞的吞噬能力。

 

1 蛋白質免疫系統的主要構成物

蛋白質是構成人體的主要成分 也是組成白血球和抗體的主要物質 若缺乏蛋白質會使淋巴 細胞數目 下降 免疫力也會因而變弱 因此平日應該補充優良的蛋白質 如多攝取奶,,肉類,豆類,,蝦等

2 維生素增強免疫系統的活力

維生素對免疫系統的維繫更為重要 維生素A可促進免疫細胞的活力及抗體反應 ,使免疫系統能迅速消除病原 它也對黏膜有保護作用 能阻斷病源經由呼吸道或腸胃 侵入身體 由於beta胡蘿蔔素是維生素A的前驅物 ,我們可以透過攝取適量富含beta胡蘿蔔素的食物取得維生素A 例如胡蘿蔔,柑橘等水果等深黃色或紅色的蔬果

維生素C具有很強的抗氧化功效 能抑制致癌物質形成 ,也能促進抗體形成 提升免疫細胞吞噬病毒細菌的能力 多數新鮮水果及蔬菜都含有大量的維生素C 維生素E則能增加抗體 維持白血球的平衡 可多吃核果類或豆類補充維生素E

維生素 B群也對提升免疫力有很大的幫助 維生素B群包括維生素B1 ,B2, B6 B12及葉酸 於鹼酸 缺乏細胞活力會下降 ,對病原的反應也會減弱 維生素B群的主要來源包括奶類,核果類,穀物,豆類以及動物肝臟,深綠色蔬菜等

 

3 礦物質免疫系統的核心

除了維生素外人體也會產生抗氧化酵素 但若缺乏礦物質就像沒子彈的武器起不了作用 礦物質可以與,維生素合作 增強抗氧化功效也能增加免疫細胞活性 吞噬能力 進而提升免疫能力的作用 鐵是構成免疫細胞的原料之一 ,硒能防護細胞不受自由基破壞, 並進一步修復細胞, 碘參與氧化還原反應 維持細胞正常運作,鉬能避免致癌原變異

藻類,穀物,蔬果當中都含有豐富的微量礦物質 只要保持飲食多元化 就能攝取足夠的礦物質

大體而言 多樣且大量食用新鮮蔬果便能達到補充營養 抗氧化 進而提升免疫機能的目的 需要注意的事 飲食不宜過度 精緻 經過越多 道處理程序的食物 營養素流失越多 只要有良好的生活習慣 ,運動 配合均衡充足的營養 自然可以提升免疫力

 

以上健康訊息提供給各位參考

 

 

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