為甚麼要七分飽！研究證明少吃更長壽
科學研究證明，飽食後，大腦中會出現一種叫纖維芽細胞，比不飽吃時增長數萬倍。這種生長因素會使脂肪細胞和毛細血管內皮細胞增大，促使腦動脈硬化，腦皮質血氧供應不足，腦組織萎縮和腦功能退化，最終出現痴呆而縮短人的壽命。
少吃點能長壽：
人體過多攝取蛋白質和脂肪，使消化系統負擔過重，易導致消化不良。這樣未被消化的食物長時間滯留在腸道內，會產生毒素和致癌物質。這些毒素和致癌物質不但易使人患腸道疾病，還會被腸道吸收，透過心腦屏障，損害中樞神經系統，使人衰老。
飽食損傷細胞，使人早衰 。
人體攝入的食物越多，產生的活性氧就越多。人老化的程度也就越快。活性氧是對人體極其有害的物質，能導致細胞損傷，動脈血管硬化，引發疾病、衰老、甚至死亡。少吃點可以減少活性氧的產生，使細胞免受其害，從而延緩衰老。長期飽食使人肥胖，引發動脈硬化、冠心病、糖尿病、癌症等疾病。
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