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素食者容易氣虛體寒,宜多吃些補虛、補氣食物

吃素的人通常容易產生虛寒體質。虛寒體質就是寒性體質再加虛證。寒證包括怕冷、四肢冰冷、常腹瀉、頻尿、月經遲來或月經來有血塊、少腹痛. 少腹痛指的是臍下偏左或偏右處疼痛。小便顏色淡如清水;而虛證表現出身體疲倦、四肢無力。中醫講陰陽平衡,虛寒體質不能服用寒涼的食物或藥物;實熱體質不能服用辛熱的食物或藥物。

 

補虛補氣食材是佳品

對於虛寒體質的茹素者可以多吃一些性味甘溫、補氣食材,參考食材如下:

1. 薑黃:色黃入脾,兼入肝經,能除風消腫、理血中之氣、下氣破血、治氣脹血積、產後敗血攻心、通月經、療撲損。

 

2.蓮子:性味甘溫而澀,屬於比較溫的食品。小孩如果消化不良、胃口不好、腹瀉、腹脹,吃蓮子是很好的。以前在宮廷裡,御醫時常用蓮子為慈禧太后準備點心。蓮子對於腸胃消化很有幫助,而腸胃好,身體就會健康。蓮子還有鎮靜安神的功用,可以治失眠,但蓮子具有收澀作用,所以便祕者不可多食。

 

3. 核桃:明代李時珍在《本草綱目》中提及:核桃仁有「補氣養血,潤燥化痰,益命門,處三焦,溫肺潤腸」。核桃仁內含維生素E,有抗氧化、抗老化的功效,所以能補腎通腦,有益智慧。

 

4. 栗子:補腎、益腸胃。栗子含糖量較高,因此要避免吃太多栗子,尤其是糖尿病患者,以免影響血糖的穩定。

 

5. 花生:《本草綱目》記載:「落花生炒熟辛香,辛能潤肺,香能舒脾進食,為人所好,誠果中之佳品也」。可炒食,若怕吃了火氣大,宜用煮食。食用適量的花生容易有飽足感,能降低食慾,有助於減重。也有研究發現,早上適度吃些花生可以穩定血糖。

 

6. 紅番薯:《本草綱目》記有「甘薯補虛,健脾開胃,強腎陰」,還有海中之人食之長壽的說法。紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、胺基酸、維生素及多種礦物質,具有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。

 

護心補腦降膽固醇之合桃〔營養師分析https://www.youtube.com/watch?v=HJIvN6Auw6c

 

世界公認的健康食品之花生https://www.youtube.com/watch?v=ELSsGPEJ-qA

食用花生的宜忌(圖文介紹)https://www.youtube.com/watch?v=ZWnjnQ5Kac0

紅薯被評為最健康蔬菜之冠軍(粵語) https://www.youtube.com/watch?v=CXVqjOn-XYc

吃紅薯的禁忌https://www.youtube.com/watch?v=ry5qJWNdR-E

 

以上健康訊息僅供參考

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