活血驅風散寒川芎白芷燉魚頭湯   最宜雨水時節服用.jpg

 

活血驅風散寒川芎白芷燉魚頭湯   最宜雨水時節服用
材料:川芎3克,白芷2片,白芍3片,大魚頭1個,瘦肉60克,生薑3片,水2碗半。


製法
1.瘦肉洗淨,汆水備用,
2.魚頭洗淨去魚鰓,用抹手紙抹乾備用,
3.川芎、白芷,白芍洗淨略浸泡,
4.將所有材料放入燉盅內,加入連浸藥材水共2碗半,加蓋隔水燉3小時,即可服用。


功效:具有活血驅風,疏風散寒功效。

備注
1.這是二人份量,
2.味道鮮美,藥性溫和,且營養價值甚高,是春季藥膳佳品
3.川芎性溫味辛,多用於頭目昏重,偏正頭痛等症,
4.白芷性溫味辛,微甘,有驅風,消腫及止痛作用,

5. 白芍能養血柔肝,對月經不調有着很好的療效
6.大魚頭性溫味辛,功能溫胃養血。

 

 

 

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