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營養師推薦適合糖尿病的10種水果

營養師推薦10種「糖尿病」水果，教你控制份量就能放心吃。每種水果都可以吃！

如果你是糖尿病患者，一定有不少人建議你不要吃某些水果；這是因為水果是碳水化合物的來源，比起脂肪與蛋白質還更快被分解，對於血糖的影響很大。

身為營養師和紐約Long Island Nutritionist診所老闆的Eleana Kaidanian說，糖尿病患者可以吃水果的主要原因有兩個：「只要同時控制食物的份量和質量時，基本上每種食物（包括水果）都是可以吃的，是維持健康與均衡飲食的一部分。」具體來說，水果富含各種人體所需的必要營養素，可以對抗發炎症狀或降低其他慢性病（如：癌症）的風險；此外，可食用的果皮和果肉是人體攝取纖維的重要來源；而對於平時水喝不夠的人來說，水果正好能幫助補充水份。
1質量
對於糖尿病患者而言，最好的方式是直接食用「原型水果」；代表不要榨成果汁、不用脫水、不要烘烤等。因此盡可能選擇新鮮水果，而冷凍水果也一樣好，因為水果通常一摘下來就會被急速冷凍，這意味著它的營養成分可以長期被保存。（然而，若將一顆新鮮蘋果放在冰箱裡，幾個星期後它依然可以吃，不過營養成分已經流失。）
如果偶爾想吃些果乾也是沒問題的！只要確保它沒有任何添加劑或防腐劑，並注意要控制份量、不要太常吃。

2份量
說到控制份量，由於很難詳細計算碳水化合物的量，因此建議可以一個小水果——像是一顆小蘋果、香蕉或橘子等，作為衡量的標準；或者，也能將水果切碎並秤量一下，一份以半杯計算，每天建議可以吃兩份水果。

最適合糖尿病患者的水果！
1. 梨子 2.蘋果 3.桃子 4.杏 5.莓果類 6.櫻桃 7.柑橘類 8.葡萄柚 9.奇異10.葡萄

1. 梨子

像梨子這種帶有可食用果皮和果肉的水果，是纖維重要的來源。纖維可以幫助控制血糖，並提供飽足感。

每份包含：102 卡，0.2克脂肪（0克飽和脂肪），27克碳水化合物，17克糖，2毫克鈉，6克纖維，0.6克蛋白質

2. 蘋果

不同的蘋果提供不同的益處，像是有些蘋果提供水分、有些則有更好的口感。基本上，對於糖尿病患者來說，沒有「好蘋果」或「壞蘋果」之分。在超市裡的隨便一顆蘋果都很好，建議可以選比較小顆的吃。」

每份包含：95卡，0.3克脂肪（0.1克飽和脂肪），25克碳水化合物，19克糖，2毫克鈉，4.4克纖維，0.5克蛋白質

3. 桃子

 就像梨子和蘋果一樣，桃子有可食用的果皮和果肉，能夠提供纖維；此外，桃子還有另一個好處是很方便攜帶（而且桃子超好吃！）

每份包含：68卡，0.4克脂肪（0.1克飽和脂肪），17克碳水化合物，15克糖，0毫克鈉，2.6克纖維，1.6克蛋白質

4.杏

 杏有極高的抗氧化成分，可以中和自由基或是損害細胞的化合物，進而降低氧化壓力；氧化壓力和多種慢性病有關，包括心臟病和糖尿病。

Kaidanian說，杏和蘋果、梨子、桃子等類似，杏子的果皮可以提供纖維，有助於控制血糖。

每份包含：79卡，0.6克脂肪（0.1克飽和脂肪），18克碳水化合物，15克糖，2毫克鈉，3.3克纖維，2.3克蛋白質

5. 莓果類

水果顏色越多越好。這不僅適用於糖尿病患者，也適用在每個人身上。由於莓果類水果都很小顆、而且可以完整食用，所以相當適合糖尿病患者；此外，莓果類也很適合用來練習控制份量；而且，它們的含醣量較低。Kaidanian說：「在相同份量的碳水化合物中，通常莓果類的體積會比其他水果大。一份碳水的香蕉大致是半個香蕉這麼大，而換成莓果類則是一杯至一杯半的份量。不過，莓果的體積大小和選擇莓果的類型有關，同時也要滿足你所預設要攝取的碳水化合物份量。」

每份包含：85卡，0.5克脂肪（0.1克飽和脂肪），21克碳水化合物，15克糖，1毫克鈉，3.6克纖維，1.1克蛋白質

6. 櫻桃

櫻桃對於抗氧化的程度極高，可以有效對抗發炎反應；此外，和莓果類相似的地方是，櫻桃的醣分較低，代表著可以吃的分量比較多；再者，櫻桃也很好攜帶、洗淨後就能直接食用，將所有纖維與營養一同吃下肚。

每份包含：85卡，0.5克脂肪（0.1克飽和脂肪），19克碳水化合物，13克糖，5毫克鈉，2.5克纖維，1.6克蛋白質

7. 柑橘類

柑橘類水果以有豐富的維他命C聞名，可以增強免疫力並幫助傷口癒合；而且，柑橘類水果的果肉不僅能提供豐富纖維，瓣狀果肉更能幫助控制食用份量。

此外，柑橘類水果也有所有水果都有的優點：提供大量水份。「它們不僅提供日常所需的水分、緩解口乾症狀，還能提供電解質。」電解質可以幫助調節血壓並有助於肌肉功能。

每份包含：45卡，0.1克脂肪（0克飽和脂肪），11克碳水化合物，9克糖，0毫克鈉，2.3克纖維，0.9克蛋白質

8. 葡萄柚

就像柑橘類水果一樣，葡萄柚提供充足的水分和維他命C；不過，葡萄柚較為棘手的地方在於份量控制。

不像柑橘類水果，葡萄柚較難找到較小顆的，因此Kaidanian建議，一次大約吃半顆葡萄柚就夠了。

每份包含：52卡，0.2克脂肪（0克飽和脂肪），13克碳水化合物，8克糖，0毫克鈉，2克纖維，0.9克蛋白質

9. 奇異果

奇異果擁有像莓果一般的營養價值，和蘋果、梨子等一樣方便攜帶、方便吃。此外，就像莓果一樣，吃奇異果時可以將水果籽一同吃下肚，幫助調節血糖、提供充分纖維。其實，吃奇異果不必剝皮！Kaidanian說：「大多數西方人吃奇異果時習慣削皮，然而奇異果皮很薄，只要將果皮清洗乾淨，其實直接吃是沒問題的。」

每份包含：42卡，0.4克脂肪（0克飽和脂肪），10克碳水化合物，6克糖，2毫克鈉，2.1克纖維，0.8克蛋白質

10. 葡萄

葡萄的營養成分很高，對身體好處多多。葡萄不僅含銅量高，有助於產生能量；還有豐富的維他命K，可以促進血液凝固、幫助傷口癒合，也能保持骨骼健康。而葡萄帶籽帶皮，可以將完整個纖維直接吃進肚子裡。

每份包含：62卡，0.3克脂肪（0.1克飽和脂肪），16克碳水化合物，15克糖，2毫克鈉，0.8克纖維，0.6克蛋白質

曾上存：

番石榴營養和功效(粵語)

https://www.youtube.com/watch?v=_6709CwPsSI&ab_channel=%E5%B8%B8%E8%A6%BAchangjue29

糖尿病患者最宜吃的水果...番石榴(粵語)

https://www.youtube.com/watch?v=osYwmT7WNGM&ab_channel=%E5%B8%B8%E8%A6%BAchangjue29

飲番石榴葉水有效降血糖（網友提供）

https://www.youtube.com/watch?v=copsJEkRAfY&ab_channel=%E5%B8%B8%E8%A6%BAchangjue29

以上健康訊息僅供參考