秋天養生常用中藥（秋天養生食材9）4

1.沙參
沙參味甘、性涼，歸肺、胃經。有養陰清肺、益胃生津、對秋燥乾咳、口乾、舌燥、舌紅少津有效。

2.麥冬
麥冬味甘，微苦，性微寒，歸脾、胃、心經。擅於養陰生津、潤肺止咳、清心除煩。

3.石斛 

養脾飲食宜忌知多少！（12時辰之巳時...脾臟養生法4）

9至11a.m屬脾經當令，由於脾主管消化運送，食物吃進肚子消化後，就是由脾將營養及液體運化各器官，所以人體的五臟六腑皆依賴脾胃的滋養，是能量的主要來源，因此脾胃好身體才好。

養脾飲食宜忌：

1. 只吃七分飽

清曹庭棟所著的《老老恒言》提到：「凡食總以少為有益，脾易磨運，乃化精液，否則極補之物，多食反至受傷，故曰少食以安脾也。」這就是告訴大家，吃飯只吃七分飽，才是養脾之道。

2. 正確的飲食方法和時間

保養脾經要注意事項！（12時辰之巳時...脾臟養生法3）

疏通脾經強化免疫！

巳時( 早上9—11點 )脾經當令，這段時間也是氣血最旺盛的時段。脾經掌管著人體的運化功能，意思就是將食物消化後轉化為「氣、血及津液」，然後輸送到全身。所以只要脾經保養得好，人體的各個組織、器官就可以得到氣血充分的滋潤，所以疏通脾經，免疫力也就自然會變好，也能預防、化解掉任何慢性病。

保養脾經要注意事項：

A.飲食方面

 1.少吃生冷寒性食物，容易影響脾胃運化功能且損傷五臟六腑的陽氣，

2. 飲食有節，不過度飢餓或吃得過多，

3.規律進食，吃飯細嚼慢嚥，

4.飯後不要坐著不動或躺著，避免氣血不足無法消化，

潤肺補腎蟲草姬松茸竹絲雞湯（秋冬養生湯水25）

材料：蟲草花20克、姬松茸20克、乾栗子25克、白蓮子35克、杞子25克、無花果6粒、淮山45克、竹絲雞1隻、12碗水。

製法：

1. 竹絲雞洗淨切大件出水備用，

2. 先將姬松茸洗淨，用溫水浸泡30分鐘，待軟後切細，水保留，

3.蟲草花用濕抹手紙抹淨加水浸片刻，水保留，

4.其他各料洗淨浸透備用，

四季養生飲食簡介 

1.春季
春天萬物復甦，身體經過一個冬天後，陽氣正逐漸升起，此時的食養原則應以[平保]為主。選用補氣、健脾、養肝、疏肝的藥食，如黨參、黃芪、白朮、枸杞、豬肝、雞肝、烏骨雞、全穀類、深綠色蔬果等。春天亦宜多喝花茶。
2.夏季
夏季氣候炎熱，人體容易耗損津液，即體內水份，和氧氣即體內能量，暑熱內外夾攻，易導致中暑、夏季型感冒、此時食養需採用[清補]，選擇清熱、利尿去濕、補氣、補脾、養心的藥食，如菊花、金銀花、百合、蓮子、薏仁、冬瓜、鴨肉、蛋類、豆漿及新鮮瓜果。夏天宜多綠茶。

3.秋季
秋風蕭瑟，秋天最明顯的氣候就是燥，身體普遍出現缺水的乾燥現象，從皮膚及口、鼻、眼睛這些黏膜到體內組織器官甚至關節都會受到影響，此時適合採用[潤補]，選擇清潤的藥食來滋腎陰、潤肺燥，如沙參、太子蔘、麥門冬、玉竹、生地黃、蜂蜜、玄參、銀耳、蓮藕、山藥、海參、蝦及魚類。秋天宜多喝烏龍茶。鐵觀音,大紅袍等都屬於烏龍茶。

秋天養生祕訣（秋天養生原則 5）

其實今年8月7日就已經立秋了。所謂立秋就是指秋天到，但亞熱帶氣候，雖進入秋天，但氣候依然處於炎熱狀態，需再經過1-2個月才能明顯感受季節轉變，在這夏秋交接之際，大家在飲食及身體保健部分都需要多加留意為宜。
因為立秋過後，又到了「秋季養生」時節！值此季節交替之際，氣溫變化大，是最易傷風感冒的「多事之秋」，免疫力下降，燥氣易傷肺，今年又有新冠病毒威脅，因此不妨順應節氣變化，防秋燥、潤肺補氣，飲食生活作息適時調理，安心好過秋。中醫表示萬物生長是依照「春生、夏長、秋收、冬藏」規律在進行，所以人的養生也不脫天地運行原則，順應天人合一及四時變化。秋天是萬物收斂的季節，秋天日照時間漸短而黑夜時間變長，氣溫開始轉涼。因此須早睡晚起，以減少秋天氣息對身體之影響，不要過度耗損體力以免損傷肺氣津液。秋氣屬燥易傷肺，對黏膜及呼吸道影響較大，易產生乾咳及口乾，中醫認為肺主皮毛，秋燥易使皮膚乾燥無華。

秋天健康養生注意事項：

1早睡晚起 太陽升起再起床

夏天因為氣候炎熱，許多人容易晚睡早起，建議秋天時便要調整成早睡晚起，睡眠更充足可以改善秋天疲勞的情況，此外，至少要等太陽升起之後再起床，以免耗損過多陽氣，同時又讓寒氣入侵。

從色彩心理看個性
從心理學角度而言，色彩具有某些象徵意義和行為偏好。透過視覺作用，而蘊含情感、記憶、思想、文化等複雜的主觀因素。
有心理學研究指出，人的大腦會對不同的顏色產生獨特的反應，也會被特定的某些顏色吸引。甚至有些人相信可以利用色彩去影響或控制做決定的過程，例如比較亮麗的產品包裝易吸引消費購買，品牌色彩學也因此而盛行。
雖然這並非確實的科學理論，不過在色彩心理學裡每個顏色都有代表的意義，喜歡的顏色能反映出個性。

1.紅…象徵熱情、自信和權力的顏色，是個能量充沛的色彩，容易吸引別人注意，具全然的自我。
2.橙…能夠給人派對般的歡樂感，其暖色調給人溫暖快樂、充滿活力的感受
3.黃…代表開心和歡笑的顏色，研究顯示黃色能刺激大腦產生血清素，讓你告別憂鬱和壓力，同時也能提高專注力。

5種必吃白色蔬菜，你有吃嗎？

在中醫的觀點裡，白色的食材是對應到氣管、呼吸道等與肺部健康相關的食物，因此有肺部器官相關病症的人，可以試著多吃這類蔬食。除此之外，以食物的顏色來區分，這樣的保健觀念中在西方也有同樣的概念，美國《赫芬頓郵報》報導就列出5種常見白色食物，多吃對身體還有不同的保健功效。

1.白花椰菜：十字花科防癌首選

第一個就屬十字花科的白花椰菜了，十字花科家族十分強大，除了花椰菜以外還有萵苣、甘藍菜、高麗菜、油菜等，其中又以白花椰菜的防癌功效備受肯定，還能幫助強化骨骼組織、維持良好心血管功能等。

2.白色蘑菇：低卡又養生

菇類基本上熱量都不高，也沒有什麼脂肪含量、膽固醇、鈉等，富含硒、鉀、核黃素，菸酸和維生素D，都是有益於人體健康的營養素。許多女星想要減重又有飽足感時，多半會使用菇類做為飲食的搭配重點，加上菇類本身的鮮味，可以幫助料理更加提味加分。

可以緩解焦慮的4種顏色

色彩不僅可以點綴世界， 還能啟迪心靈，緩 解緊張情緒和 改善憂鬱。

深的顏色一般都給人一種沉重的感覺，但是五顏六色的七彩的顏色卻會讓人心情愉快，還能緩解焦慮。

1.綠色：是生命的色彩，給人生機蓬勃之感。綠色環境能使皮膚溫度下降1—2攝氏度，心跳減少4—8次/分，呼吸均勻，益于休養康復。易煩躁的人宜用嫩綠色床單。手術室和重症監護室的牆壁與醫護人員制服也多為淺綠色，能減輕危重病人的恐懼心理，同時也代表了頑強的生命力。

2.藍色：是大海與天空的顏色，給人平和、恬靜、高遠之感。在藍色環境下工作能提高效率，因此許多辦公桌隔板是藍色的。藍色還能改善記憶、安撫焦慮情緒。如果孩子在考試前太過緊張、難以入睡，不妨給他換上藍色的床單和被子。藍色還代表忠誠，面試時穿藍色衣服是個不錯的選擇。

3.紫色：代表教養，可以平衡內心、放鬆靈魂。俄羅斯的一些學校把白色燈泡換成紫色，以開發學生智力。紫色還能穩定孕婦的情緒，所以懷孕的女性不妨選擇紫色的家居服，防止產前抑鬱。

4.粉色：有放鬆情緒的效果。粉色能減少腎上腺激素的分泌，讓發怒的人很快冷靜下來。內心孤獨和精神壓抑的人不妨選用粉色的床單。產科和兒科護士一般穿粉色制服，給新生兒帶來柔和、溫暖的感覺，也能減輕住院兒童對白大褂本能的恐懼。喜歡穿粉襯衫的男員工一般更自信，人際交往更活躍，善於調節辦公室氣氛，薪水也更多。

夏季喝綠茶加多一物效果又不同！

.夏季喝綠茶可根據需要加添一些其他的材料：
1.如果消化功能不好、經常腹脹的人，可以加一些山楂、荷葉、以促進胃酸分泌，改善消化功能。
2.有輕微中暑症狀的人，可以添加金銀花、菊花，清熱瀉火，消暑生津的功效更顯著。
3.心火上導致心情煩躁、失眠時，可以加蓮子心、酸棗仁、以養心除煩躁。

調理五臟六腑的五寶湯（4季湯水22）
材料：紅皮蓮子、百合、南北杏、茨實各1湯匙，圓肉20粒，瘦肉適量、陳皮1角、水9碗。
製法：
1.瘦肉洗淨，出水備用，
2.各材料清洗後浸片刻，
3.將水煲滾，加入各種材料，再滾後轉細火煲兩小時，剩下約三碗即成。
功效：全面調理五臟六腑

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排除宿便偏方

早上第一杯水要喝蜜糖玉桂粉水。

蜜糖一湯匙，玉桂粉一茶匙，先混合玉桂粉和蜜糖，加入溫水。每天飯前喝，可以排宿便，減肥，治療胃氣，降膽固醇，助孕。男女適合。

必須注意：開始蜜糖玉桂粉療法後會瀉肚子排宿便，宿便排清後，停瀉。排除宿便後，體重明顯下降，在這過程中會發現大便很臭，不要吃藥止瀉。以後可以停一停，選擇每吃完大餐後喝一杯清腸胃，也可以每天繼續。

有關便祕https://www.youtube.com/playlist?list=PL-Y2pMJOmAURjbUK6YsuKHo81i7D_8HJZ

 以上健康訊息僅供參考

全身都可用的滋補蓮藕…雪梨蓮藕汁

雪梨蓮藕汁
材料：蓮藕300克，雪梨500克，冰糖五克。
製法：
1.將蓮藕去節及皮，清洗切塊，搗碎後用紗布攪汁，
2. 將雪梨去心和核，洗淨切塊，搗碎後用紗布攪汁，
3.取蓮藕汁、雪梨汁混合，加少許水及冰糖，攪勻即可飲用。

三高人仕夏天最宜喝絲瓜牡蠣湯（夏季養生湯水60）
材料：絲瓜一條，新鮮生蠔肉150克，羗3片，水適量。
製法：

1.絲瓜清洗乾淨，去皮切片備用，
2.新鮮蠔肉清洗乾淨，出水瀝乾備用，
3.將新鮮豪肉加羗片爆炒片刻，加入適量開水及絲瓜片用大火煮至沸騰，
4.改用小火煮至湯滾，生蠔肉熟即可淋上香油和古月粉，即可食用。
功效：此湯可清熱利濕，降壓減脂，適用於糖尿病、高血脂、高血壓患者食用。

女性這段時間不宜過多喝茶！

1.月經期間

女性月經期間不宜過多喝茶，更不宜飲用濃茶，濃茶中含有較高濃度的鞣酸，會刺激腸胃，影響身體對鐵質的吸收。尤其是體質比較弱的女性，本身就貧血，月經的血量偏少或者有經痛的現象，如果月經期再次飲用過多的茶或飲用濃茶，會更貧血、經痛加重。

2.懷孕期間

女性在懷孕期的時候體質偏熱，可以適當喝一些淡茶，但不能飲濃茶，否則會刺激腸胃，使孕婦心跳加快、排尿增多、更容易導致缺鐵性貧血。

3. 更年期間
更年期女性適當飲用一些淡綠茶和甘麥大棗茶，可清心火，助睡眠、緩解心煩氣躁、睡眠不佳等症。淡綠茶一天不要超過四杯，濃茶則要杜絕。

煲湯用什麼肉類好（國醫分析）
1.豬肉
性味歸經：性平味甘，歸脾、胃、腎經
功效：潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒
食用禁忌：
濕熱痰滯內蘊者不宜食，豬肉不宜多食，多食則助熱，生痰助痰濕，肥胖或血脂升高者慎食或忌食，外感病人也不宜食。
2.牛肉

何時喝綠茶最好？綠茶的副作用知道嗎？

1.上午喝綠茶益氣昇陽心神俱旺

一天之計在於晨，陽氣經過一晚上的濡養，到了上午重新煥發活力，充實四肢百骸，讓身體和大腦做好新的一天學習和工作的準備。

綠茶色潤香清，令人心曠神怡，屬於茶中之陽。綠茶較多保留鮮葉內的天然物質，維生素損失也較少，因此能幫助脾胃運化水谷精微輸布於周身，使主神明的心與元神之府的腦得到滋養，進而從五臟的功能活動中具體表現出來，人才能保持整個上午精力旺盛。

2.中午一杯綠茶使下午神采奕奕
夏季人體出汗多，消耗大，中午身體如果得不到足夠的休息，人就會精神不振，疲乏異常，影響下午的工作。這時喝一杯微溫的綠茶，苦候回甘，能使人精神振奮，保持良好的狀態。

綠茶的副作用

1. 茶葉中含有的鞣酸元素能阻礙人體對鐵元素的吸收，綠茶這類未經過發酵的茶，對於人體對鐵的吸收是有阻礙作用的。經過發酵的紅茶含有百分之五的鞣酸，而未經過發酵的綠茶其占了百分之十。所以如果喝過多的綠茶，會導致貧血的發生。

消疲劳多療效的四神湯…全家四季葷素皆宜

材料：芡實、蓮子、淮山、茯苓各1兩，蜜棗2-3粒，瘦肉12両，水12碗。

製法：

1.瘦肉清洗出水後備用，

2.其他各料洗淨浸備用，

補肝食物知多些！

1.四神湯
具健脾利濕功效，中醫認為：治肝先治胃，利濕有助增強脾胃功能，故能護肝。

2.綠茶
幫助肝臟排毒，可抑制肝癌細胞。中醫認為青色入肝，故有保肝功效。

3.綠豆
有清熱調節水份及抗病毒功效，可減少肝系統損傷。
4.青瓜

養肝明目清熱解暑花子茶（夏季養生湯水54）

材料：白菊花、槐花各5克、決明子10克、水適量。

製法：以上三味藥材洗淨，放入杯中，加入適量開水焗15分鐘即成。

服法：待溫後飲用，每日一劑。