怎樣選適合自己的補品！（進補2）
溫補、清補、平補、潤補各有不同，選對適合季節及體質才有療效。
1. 平補
所選用的藥材與食材屬性平和，沒有明顯的溫、涼之分，適用於體質沒有明顯偏頗的人，或是平常體質虛弱者作為調理，這類補湯四季都能使用。
平補常用中藥材：
淮山、杞子、黨參、茯苓、白果、百合、阿膠、蓮子、薏仁、燕窩。
平補常用食材：
黑芝麻、花生、銀耳、木耳、金針、紅蘿蔔、高麗菜、薯仔、牛奶、蜂蜜、黑豆。
2.清補[涼補]
清補是使用偏涼性的藥材、食材讓身體清熱瀉火，可清除體內熱象。適合陰虛、血虛體質者，陽虛體質不宜使用，以免外寒加重，清補則適合在夏季食養調理。
清補常用中藥材：
玉竹、百合、花旗參、石斛、黃精、麥門冬、天門冬、玉竹、菊花、金銀花、決明子。
清補常用食材：
綠豆、昆布、紫菜、鮮蓮藕、梨、空心菜、苦瓜、竹筍、番茄、西瓜、香蕉、小米、豬腸。
3.潤補
所選用的藥材與食材有補血滋陰、潤肺益肝腎的功能，適合陰虛體質與一般體質者服用。潤補則適合在秋季食養調理。
潤補常用中藥材：
沙參、玉竹、麥門冬、地黃、百合、羅漢果、杏仁、何首烏等、
潤補常用食材：
雪梨、銀耳、蓮藕、淮山、蜂蜜、甘䉀、枇杷、豆漿等。
4.溫補
溫補是指用溫性的藥材、食材，幫助體內陽氣提升，可以改善怕冷畏寒等現象。適合陽虛、氣虛體質的人作為體質調養，陰虛體質則不適宜用，因易使體內熱症加重。另外，溫補也適用冬季作為食補。
溫補常見中藥材：
人參、花旗參、黃芪、紅棗、當歸、冬蟲夏草、熟地、何首烏、杜仲、桂圓、合桃、丁香。
常見食材：
蔥、薑、茴香、熟蓮藕、羊肉、烏骨雞、蝦、韭菜、南瓜、荔枝、櫻桃、栗子、糯米。
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