降血脂，葷素適合的黑木耳粟米黃豆湯！（回應網友）
黑木耳黃豆湯（約3-4人分量）
材料：黑木耳 1碗（已浸），粟米 1條，紅蘿蔔 1條，黃豆 1/3碗（瘦肉半斤），水 適量（蓋過食材）。
製法：
1. 黑木耳洗淨、浸泡約1小時備用。
2. 水滾後放入所有材料，再水滾調慢火，煲約1.5小時即成。可自行選擇加適量鹽調味。
效果：黑木耳有助預防心血管疾病，黃豆富合植物旦白質，紅蘿蔔有豐富胡蘿蔔素，粟米降糖又可飽肚，此湯集齊五穀、蛋白質、蔬菜的營養，是營養均衡、味道鮮甜的低脂湯水。
備註：
1 保留黃豆可煲製素湯，減少吸收動物肉類的飽和脂肪，亦可用瘦肉半斤代替黃豆，煲成肉湯。
2 黑木耳粟米黃豆湯宜連湯渣齊吃，可當作一人分量的正餐，或當作一家3-4人的湯水。
3腸胃弱，消化力差宜只喝湯，不宜吃太多木耳。
以上健康訊息僅供參考
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