冬菇馬蹄雞腳湯 適合秋分時候
材料：瘦肉200克，冬菇60克，馬蹄10粒，雞腳8對，生薑4片，水10碗。
製法：
1.瘦肉洗淨汆水備用，
2.冬菇浸軟，去蒂洗淨備用，
3.馬蹄去皮洗淨，切開兩半備用，
4.雞腳洗淨，去甲汆水，沖洗備用，
5.將10碗水連浸冬菇水煲滾，加入各材料再滾後，轉細火煲兩個小時即可服用。
功效：此湯香潤可口，具有養陰生津，健脾開胃之功效。十分適合日漸乾燥，日漸陰冷的秋分時節飲用，同時還能防止口鼻乾燥，口渴，津液不足，胃納欠佳和腳氣病等情況。
備注：
1.這是四人份量，
2.冬菇性平味甘，入脾，胃經，功能益胃氣，助消化，生津液。現代醫學認為冬菇富含酶類有助於人體的新陳代謝，其所含的特殊物質香菇多糖能顯著增強身體對腫瘤的免疫力，甚至能使已生長的小腫瘤完全消失，
3.雞腳性平，味甘、咸，功能健脾益氣，舒筋強骨，
4.馬蹄性平，味甘，功能清熱生津，開胃下食。
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