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全家合用防治肝炎芽菜節瓜豬脷湯  特別適合春夏季！

材料：豬脷一條，大豆芽300克，節瓜500克，陳皮一角，水8碗。
製法：

1. 豬脷放入滾水中煮5分鐘左右，取出刮去脷苔，用清水洗淨備用，
2.大豆用清水洗乾淨，瀝乾，用白鑊微炒至軟身備用，
3.節瓜去皮，切蒂，用清水洗淨，切成塊狀備用，
4.陳皮用清水浸透，洗淨備用，
5.將水煲滾，加入全部材料再滾後，改用中細火繼續煲約一小時20分鐘至豬脷熟透即成。

功效： 此湯有清熱利濕，利尿消腫，防治肝炎作用。

備注：
1.這是4人份量，
2.此湯味道鮮美，適合一家大小服用。特別是春夏季。可以消除疲勞，清熱解暑，利尿去濕，減少濕熱病症發生的機會，
3.如果患上肝炎病症，感覺煩熱胸悶，飲食無胃口，身體倦怠乏力，小便黃赤或大便稀溏，均可以此湯佐膳作食療用，帶菌者更宜作預防之用，
4.大豆牙性味甘、平。有利水，去濕，消腫，解酒作用。更可去腎石，
5. 豬脷味甘性微寒，有滋陰生津，補益營養身體的作用，
6.節瓜性味甘平，有生津止渴，利尿解暑的作用，
7.陳皮味辛苦性溫，有行氣健脾，燥濕化痰的作用。
 

腎石特效偏方(粵語)

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春天養肝知多些！附養肝湯水

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