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如何保持營養均衡? 吃25種食物會否太多?
1.每天25種食物是指食物種類而不是25道料理。保持食物品種的多樣性才能營養均衡。每天25種食物並不是保證攝取食物的量，而是要達到營養均衡。因此每一種一點點就夠了。例如一盤涼拌菜中，就可以包含多種食物。如在涼拌海帶絲中加入胡蘿蔔絲，青、紅椒絲，蛋絲、芝麻等，另再加調味中的葱蒜等等。

2.在25種食物中，應保持多粗糧，少肉的原則。 肉類食物有高蛋白，高脂肪的特點，攝取過多容易引發三高。多粗糧，少肉食可避免這種情況出現。

3.此外也要保持少量多餐的原則。正餐時吃7分飽即可，不可過飽。如果覺得肚餓，可在兩餐之間：如上午10點左右和下午三點左右，補充一些零食，如半杯乳酪，幾粒堅果等。

4.烹調方面最好採取：煮、拌、蒸、汆、燜等方式，可減少營養流失，也可採用炒、炸方式，但最好盡量少用，保持一周使用一兩次即可。不過不管用什麼烹調方法，低鹽、低脂、高膳食纖維都是料理時必須遵守的原則。

5.冬季適宜多吃牛、羊等具有熱補作用的食物，或者雞肉等低脂高蛋白質的食物，蔬菜則宜選白蘿蔔、百合、紫菜、木耳等具有補氣、益腎作用的食物。春季適宜吃味酸、色綠的食物，以補充肝氣：夏季宜多吃紅色、黃色食物，以補心、補脾：秋季則宜多吃白色食物，以補肺氣。