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預防傷風感冒提高免疫力湯，最宜小孩冬至喝！（冬至養生湯水）

材料：鷓鴣1隻，瘦肉適量，猴頭菇3個，雪耳2錢，海底椰3錢，南北杏1湯匙，紅蘿蔔大1條、細3條，水12碗。

製法：

1鷓鴣去皮切件，洗淨用1片薑出水備用，

2瘦肉洗淨汆水備用，

2猴頭菇要洗至水清，去硬塊撕細，

3雪耳浸泡去硬塊撕細，

4紅蘿蔔去皮切件，

5海底椰、南北杏洗淨略浸備用，

6將所有材料加水12碗煲滾轉細火煲2小時

功效：孩子上學後容易感染傷風感冒，此湯有助增强肺氣，提高免疫力。

備注：

1四人份量

2除孕婦外，一家老少可飲

3若用烏雞或只煲猪展則滋陰補氣，孕婦可用

4南北杏也潤肺止咳
5 紅蘿蔔健脾胃、益肝明目

6海底椰有滋陰潤肺、除燥清熱、潤肺止咳等作用

7猴頭菇的功效十分多元，根據文獻記載的功效包含提升專注認知、促進新陳代謝、增強體力、增加保護力、調整體質、增進皮膚、神經系統、黏膜及消化系統的健康。

8鷓鴣有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養特性。明代醫聖李時珍在《本草綱目》中有“鷓鴣補五臟、益心力”、“一鴣頂九雞”之說，足見其營養、滋補、保健功效的神奇。在中醫看來，鷓鴣性味甘、溫，入脾、胃經，是很好的滋補食材，有滋陰潤肺、健脾開胃、補中益氣、化痰止咳等功效，適用於脾胃虧虛、納差食少、頭暈心悸等。

四季養生
https://www.youtube.com/playlist?list=PL-Y2pMJOmAUROLe3uxqoK6nQMhIDHKnUl

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