f
豆腐不能和什麼食物一起吃?
1、豆腐不能與含草酸高的食物一起吃？
其原因是豆腐含鈣高，鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣，影響鈣的吸收。如菠菜、竹筍、莧菜等含草酸高，但是如果將烹飪方法改變一下，還是可以的。如將菠菜、竹筍等含草酸高的食物先用開水過一下，就可除去大部分的草酸，就可以減少其影響。
2、另外豆腐不宜與茭白同吃，同吃易形成結石。
3、蜂蜜與豆腐同食易腹瀉。
豆腐能清熱活血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利。二者同食，易致腹瀉。同時，蜂蜜含有多種酶類，豆腐含有多種礦物質、植物蛋白及有機酸，二者混食，易產生不利於人體的生化反應。所以吃豆腐後，不宜食用蜂蜜，更不宜二者同食。
4、痛風症患者亦不宜多吃。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
