適合三高的淮山紅豆粥
材料：淮山30克，百合30克，紅豆150-200克，水8-10碗，紅糖適量或不加。
製法：
1.淮山洗淨，浸軟切細段，
2.百合洗淨略浸備用，
3.紅豆洗淨浸泡4小時後備用，
4.將水煲滾加入所有材料，再滾後轉中細火煮半小時後加入紅糖，再煮15分鐘至熟透即可食用。
功效：補脾胃，促進消化，安定神經。特別適合三高人士日常食用，血糖高者可不加糖。
備注：
1.這是4人份量，全家合用，
2. 淮山有健脾養胃，生津潤肺，降血脂、降血糖、補肺固精功效，
，可用鮮淮山，但要後下，
3.百合有潤肺止咳、清心安神的功效，
4. 紅豆有利尿作用，並含膳食纖維，可通便、潤腸、降血壓。
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