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黑木耳食療功效驚人！怎能不吃？附湯水及資料

顧心臟、顧血管、顧身材！天然保健食物

　明代著名醫藥學家李時珍在《本草綱目》中記載，木耳性甘平，有補氣益智、潤肺補腦、活血止血之功效，可輔助治療許多疾病。有「素中之葷，菜中之肉」的美譽。近年來，黑木耳成為平價養生聖品。

　黑木耳具有下列特殊的營養成分

1. 水溶性纖維：富含水溶性維維，不但能刺激腸道蠕動，幫助排便、預防便秘，還能降低膽固醇。
2. 多醣體：可增強人體免疫力。
3. 維生素B2：黑木耳的維生素B2含量是米的10倍，比豬羊牛肉高出3~5倍，很適合普遍缺乏維生素B2的國人食用。
4. 礦物質：黑木耳含的鐵質是肉類的100倍，鈣質是肉類的30倍以上。
5. 類核酸：可降低血液中的膽固醇和三酸甘油酯。
6. 膠質：幫助身體排泄消化道中的雜質、廢物，可做為身體的清道夫。

吃黑木耳對身體有哪些好處？

　黑木耳具零熱量優點，黑木耳也具有跟洋蔥、大蒜一樣的抗凝血食療效果，卻沒有洋蔥、大蒜的刺激味，能被大眾接受。

　中西醫對黑木耳有下列的醫療評價－－

1. 護心臟：黑木耳有「食物中的阿司匹靈」之稱，可抑制血小板凝聚，預防動脈硬化、心腦血管疾病。
2. 護血管：黑木耳能降低血液黏稠度，預防或溶解血栓，降低動脈硬化的發生。
3. 降血脂：黑木耳所含的酸性多醣體成分，是降血液膽固醇和三酸甘油酯的好幫手。
4. 改善貧血：黑木耳富含鐵質，有貧血問題的女性吃黑木耳可改善症狀。
5. 預防骨質疏鬆：黑木耳所含的鈣質是肉類30~70倍，上了年紀的婦女吃黑木耳，可改善骨質的流失。
6. 改善便秘：黑木耳有益腸道健康，所含的水溶性纖維能刺激腸道蠕動，幫助排便。
7. 增加飽足感：黑木耳的水溶性纖維，吸水性很強，可增加飽足感，降低食量。
8. 控制體重：黑木耳幾乎沒什麼熱量，是「空熱量」，可達瘦身的食物。

 哪些人適合多吃黑木耳？

　血脂異常、高血壓、貧血、骨質疏鬆、便秘、肥胖旳人可多吃黑木耳改善症狀。此外，從事理髮、紡織、採礦工作的人，多吃黑木耳有助代謝體內殘留的不良物質。

 哪些人吃黑木耳要謹慎？

　黑木耳具有抑制血小板聚集的作用，可能造成凝血功能不佳。因此，女性在生理期間，及動手術前後、拔牙前後，儘量避食或少食黑木耳。

黑木耳紅棗湯-----通血管，降血壓及膽固醇

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飲木耳水通血管不用做手術，醫生也認為不可思議！（網友提供）

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降血脂，葷素適合的黑木耳粟米黃豆湯！（回應網友）

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黑豆木耳紅蘿蔔粟米湯！（12時辰之未時..小腸養生法8）四季合用

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降脂駐顏黑木耳（雲耳），更可預防肥胖！（專家分析）

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黑木耳要浸多久才可安全食用！（專家分析）https://www.youtube.com/watch?v=M4RU4cc66iY&ab_channel=%E5%B8%B8%E8%A6%BAchangjue29

黑木耳（雲耳）有毒？專家為你分析！

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