補腎防骨鬆之黃耆烏雞湯

人體周身之骨的健康也取決於腎，腎精可生髓，腎精充足與否，都會影響骨髓狀況。腎精足，則骨髓充足，骨骼得養，就會堅勁有力。若是，腎精不足，骨失所養，則易導致骨質疏鬆。

飲食上，可多吃黑色食物就是不錯的保健方式。事實上，中醫理論認為，五行中黑色主水，能入腎。

常吃黑色食物就是補腎生精的不錯選擇，例如栗子、黑芝麻、黑豆、黑米、木耳、烏骨雞等皆是不錯的補充來源。除了調整飲食外，若能搭配適量的運動，更有助於疏通經絡氣血，來達到養骨生髓的目的。

效果：《本草備要》中記載，「烏雞補虛勞，甘平，雞屬木，骨黑者屬水，得水木之精氣，故能益肝腎，退熱補虛。」現代研究烏雞屬鹼性

黃耆是中醫最廣泛使用的葯材，性味甘溫，能補益脾胃、呼吸系統、提高免疫功能治療所有虛弱性所引起的疾病。能提升陽氣，預防感冒，固衛體表不受邪氣侵襲，也有利水退腫的作用。

黃耆燉烏骨雞

材料：烏骨雞1隻、黃耆30公克，紅棗、枸杞子、鹽適量。

作法：將烏骨雞去內臟洗淨後入沸水中汆燙一下；將烏骨雞、紅棗、枸杞子、黃耆、入鍋加水及鹽適量，燉煮至烏骨雞爛熟即可。

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