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馬齒莧抗菌護心血管, 含Omega-3脂肪酸是蔬菜之冠！素食者不可缺！

多項研究顯示馬齒莧的營養療效極高，馬齒莧Omega-3脂肪酸含量高於多數栽培的蔬菜。

Omega-3脂肪酸通常可用來降低血壓、三酸甘油酯（Triglycerides）和動脈斑塊的生成，也有助於減少心律不整、心臟病（Heart disease)、中風（Stroke），以及心臟性猝死的風險。

富含Omega-3脂肪酸食物來源

1.動物性來源：鮭魚、鯖魚、鮪魚、秋刀魚、沙丁魚等高脂肪深海魚類

2.植物性來源：黃豆、堅果、胡桃、奇亞籽、亞麻仁籽、紫蘇籽油等植物油

美國心臟協會（American Heart Association）表示，每天服用至3公克的魚油皆十分安全，但未經醫師許可，請勿服用過量。心臟病患建議每日可服用1公克。

研究顯示馬齒莧Omega-3脂肪酸含量高於多數栽培的蔬菜

馬齒莧有很高的藥用價值。馬齒莧性寒、味酸，入大腸、肝、脾經。《本草綱目》則記載馬齒莧能「散血消腫，利腸滑胎，解毒通淋，治產後虛汗」；馬齒莧還有非常豐富的營養成分。包括高含量的鐵、鎂、錳、鉀、鈣等礦物質，以及維生素A、B群、C、E。

馬齒莧被一些研究者稱為蔬菜中Omega-3脂肪酸含量最高的來源，它的Omega-3脂肪酸含量是菠菜的5倍。一篇發表於《科學世界期刊》的綜述表明，馬齒莧的營養品質高於多數栽培的蔬菜，因其含有更高含量的β-胡蘿蔔素、抗壞血酸和α-亞麻酸，並且具有高抗氧化特性。

馬齒莧中含高量Omega-3脂肪酸，有助於降低血液中的壞膽固醇和三酸甘油脂，提升有益的高密度脂蛋白；同時還可以防止血液變得濃稠，從而改善血管疾病。馬齒莧含鉀量高，也有助於調節血壓。

發表於《國際藥物研究期刊》的研究表明，馬齒莧有高效率的抗菌活性，比實驗中更高濃度的標準抗生素還有效。另一項刊登於《國際細菌學期刊》的研究，證實了馬齒莧中的類黃酮芹菜素具有抗菌作用，可抑制沙門氏菌等五種細菌，並表示其可用於開發抗細菌藥物。

需要注意的是，由於馬齒莧屬於涼性食物，脾胃虛寒、患有慢性腹瀉者慎吃，孕婦忌吃。

馬齒莧是「天然抗生素」，被中西醫極力推薦！

https://www.youtube.com/watch?v=uZX2j1a6P-g&ab_channel=%E5%B8%B8%E8%A6%BAchangjue29

馬齒莧的驚人功效與服用禁忌！

https://newveggie29.pixnet.net/blog/post/73397903-

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