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潤肺食物知多少?12時辰之寅時...肺臟養生法4

中醫觀念中,白色入肺,適量吃點白色食物,能滋潤肺部,有益整個呼吸系統。如白果、雪梨、白蘿蔔、白木耳,百合、杏仁、川貝、白蓮子等。部分白色食物偏寒,像是白菜、梨子等食物,就不適合體質偏寒的人食用

但有些非白色食材如薄荷、羅漢果、陳皮、蜂蜜等也具有宣肺,止咳化痰功效,能保護肺部,但需特別注意烹煮時不要加入太多糖,否則反會生痰

切忌生冷食物,因會刺激氣管收縮,使痰液不易咳出,進而加重咳嗽。刺激性食物如辣椒、油炸等食物,也會造成痰液黏稠,加重咳嗽。所以要避免吃生冷、刺激食物、並多喝溫開水。

 

潤肺食物

1.梨子

味甘性涼、微酸,具有清熱生津、潤肺化痰的功效,是防治秋燥的佳果。生食梨有清熱解毒、生津潤燥、清心降火作用;煎水或加蜜熬膏,有清熱潤肺、化痰止咳的作用。

梨子畢竟屬於寒涼水果,所以有體質虛寒、容易手腳冰冷、月經期不順,或是長期寒咳者不宜生吃梨,建議先蒸過、煮湯或清燉為佳。

禁忌:腸胃功能不佳者、有長期腹瀉問題的人,同樣不宜多吃水梨,以免腹瀉加劇。

 

2 川貝:

川貝中含有生物鹼的成分,具有止咳、化痰等功效,且其屬性寒之物,對於清除肺熱也有作用。平時可以用川貝和雪梨燉熟了吃,又或者用其煲湯喝。

 

3.杏仁

杏仁有分甜與苦, 甜杏仁常用於食療上,有止咳效果,但苦杏仁則多用來入藥,其毒性比一般甜杏仁略高,但經過煮熟後食用,可降低毒性,建議可與水梨、木耳一起燉煮,對秋冬劇烈咳嗽很有效果。

 

4.百合

由於其含有多種生物鹼,不僅具有營養滋補之功,還具有養心安神、潤肺止咳、補中益氣的功效,病後虛弱、肺部疾病患者宜多食。對於有慢性咳嗽,尤其是乾咳的人效果特別好,因為百合含有黏液,可以滋潤肺臟,同時有去熱的作用。

 

5.蓮子

白蓮子除了養心安神之外,在潤肺止咳的功效也不錯。尤其與銀耳搭配,加點紅棗,更能起滋陰潤肺的作用。

 

6.無花果

《本草綱目》中記載:「無花果味甘平,無毒,治五痔、利咽喉、消腫痛、解瘡毒」,而《醫林纂要》則記載:「益肺,通乳」。無花果除了鮮食,還可以燉雞湯、煮粥,是防病抗老的最佳食療水果。

 

7.銀耳

銀耳因為有養陰生津的作用,與百合做羹食用療效尤佳,除了適用在肺熱咳嗽狀況外,還有滋潤腸壁黏膜等潤腸的作用,針對有便祕、腸胃燥熱者也可以使用。

禁忌: 銀耳偏寒, 受風寒引起的感冒,出現怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者,應忌食銀耳。

以上健康訊息僅供參考 

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