助減壓的營養素
1維生素B族，維生素c平衡情緒
許多營養學家將B族維生素視為減壓劑 ， 它可以調節內分泌、平衡情緒、鬆弛神經 。B族維生素含量較多的食物有 ：胚芽米、糙米、 全麥麵包、深色蔬菜、低脂牛奶、豆漿、蛋、菠菜、蕃茄等 。
維生素C同樣具有平衡心理壓力的效果 ， 有研究表明，人在承受某些比較大的心理壓力時 ， 身體會消耗比平時多8倍的維生素c 。所以 此時應該多攝取富含維生素C的食物：如菠菜、花菜、芝麻、水果等 。
2 鈣、鎂、鋅穩定情緒
鈣是天然的神經系統穩定劑 。 有實驗證明，人在受到某種壓力時，通過小便排出體外的鈣就會增加 。 因此，凡遇到不順心的事，脾氣不好時，注意選擇含鈣高的牛奶 、 酸奶、蝦皮、蛋黃等 食物，有安定情緒的效果 。
鎂也是重要的神經傳導物質，它可以讓肌肉放鬆，心跳有規律 。 富含鎂的食物有：杏仁、花生、海鮮、豆類、香蕉等 。
此外鋅是合成蛋白質和核酸的重要輔助因子，也與維持血糖平衡有關，血糖過低既影響工作效率也影響情緒 。 富含鋅的食物有：蛋、麥芽、瘦肉、海鮮等 。
3 鹼性食物消除疲勞
當人體處於疲勞狀態時，體內酸性物質會聚集，導致疲勞加重 。 因此，多攝取鹼性食物，能使酸鹼達到平衡、舒緩我們的心理和生理壓力 。 一般來說，凡是含有鈣、鈉、鉀、鎂等元素總量較高，並在體內最終代謝呈鹼性的食物 ， 如海帶、菠菜、胡蘿蔔、芹菜等，屬於鹼性食物 。 水果在味覺上呈酸性，但在體內氧化分解後會產生鹼性物質， 故也屬於鹼性食物 ，如西瓜等 。 如果要吃酸性食物，如龍蝦、雞肉、鴨肉、牛肉、豬肉等葷食，則要控制份量以免破壞體內的酸鹼平衡 。
4 膳食纖維是減壓良方
長期的壓力和疲勞會導致胃腸功能敏亂:如慢性便秘、消化不良或心血管疾病 。 食物中的膳食纖維能夠幫助消化，促進腸蠕動，減少腸胃疾病， 維護腸胃和心臟的正常運作 。 補充膳食纖維最簡單的方法就是多吃蔬菜水果，並以五穀雜糧代替白米，以全麥麵包代替精製白麵包 。
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