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茶樹菇食用宜忌及食療配搭

茶樹菇營養豐富、清脆爽口、味道鮮美、口感極佳、外形美觀、香氣獨特，並且是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食療於一身，並且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌症的特殊作用，因此被民間稱為「神菇」。

茶樹菇食用宜忌

1.茶樹菇是「高蛋白、低脂肪、低糖份」的健康食品，一般人群均可食用。更是患高血壓、心血管疾病和肥胖者等的理想食物。

2. 中醫認為，茶樹菇為發物（指富於營養或有刺激性，易誘發舊病宿疾或加重已發疾病的食物），故過敏體質者、久病體虛者等不宜食用。

3.茶樹菇與青酒同食會容易中毒，

4.與鵪鶉同食會降低營養價值。

茶樹菇與其他食物搭配，效果更佳。
「茶樹菇老鴨」：此湯不僅鮮香四溢，還有助清熱解毒、健脾養胃等；
「茶樹菇冬瓜」：有助滋陰潤燥、護腎利尿等；
「茶樹菇海帶」：有助清熱利尿、解毒明目、補腎健脾、降脂、止咳平喘等。

茶樹菇與乳鴿：有滋陰潤燥

茶樹菇與烏雞：有健脾養胃、

茶樹菇與豬骨：有補腎滋陰、增強免疫力

等搭配食用，也有極佳滋補效果。

「抗癌神菇」茶樹菇的功效

https://www.youtube.com/watch?v=HfqAf7YnRVg&ab_channel=%E5%B8%B8%E8%A6%BAchangjue29